摘要：
鸡上腿和鸡下腿（鸡的大腿和小腿）。可以烹调作鸡排。虽然鸡胸肉也有不少肉块，但是鸡腿的肉质较嫩滑。整只的鸡髀宜蒸、炸；起肉切片或切丝后可炒、烧、拌、蒸、清燉、炸。 烧烤 油炸 滷 百分百生炸10吋长鸡髀大过手掌外脆內嫩多汁. 苹果日报 果籽. 2016-04-18 [2018-05-14]. （原始内容存档于2018-07-02）。...
鸡上腿和鸡下腿（鸡的大腿和小腿）。可以烹调作鸡排。虽然鸡胸肉也有不少肉块，但是鸡腿的肉质较嫩滑。整只的鸡髀宜蒸、炸；起肉切片或切丝后可炒、烧、拌、蒸、清燉、炸。 烧烤 油炸 滷 百分百生炸10吋长鸡髀大过手掌外脆內嫩多汁. 苹果日报 果籽. 2016-04-18 [2018-05-14]. （原始内容存档于2018-07-02）。
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列猪扒），以一种以吉列（即cutlet）的方式油炸的猪肉食物。正宗的吉列猪排选用较厚身的猪里脊，裹上蛋汁、面包屑及炸粉，於140度中温油炸3分钟，最后切成数块淋上猪排酱，佐以高丽菜丝食用。 日式猪排乃日本洋食的一种，来源自法国的炸牛排和奥地利的维也纳炸猪排，於明治时代传入日本，经过了100多年，此。
lie zhu ba ） ， yi yi zhong yi ji lie （ ji c u t l e t ） de fang shi you zha de zhu rou shi wu 。 zheng zong de ji lie zhu pai xuan yong jiao hou shen de zhu li ji ， guo shang dan zhi 、 mian bao xie ji zha fen ， yu 1 4 0 du zhong wen you zha 3 fen zhong ， zui hou qie cheng shu kuai lin shang zhu pai jiang ， zuo yi gao li cai si shi yong 。 ri shi zhu pai nai ri ben yang shi de yi zhong ， lai yuan zi fa guo de zha niu pai he ao di li de wei ye na zha zhu pai ， yu ming zhi shi dai chuan ru ri ben ， jing guo le 1 0 0 duo nian ， ci 。
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油炸制，浇上奶酪和辣椒肉酱，无限量供应。饮料包括全蔗糖墨西哥可口可乐（英语：Mexican Coke）、注射器装Jell-O伏特加果冻酒、静脉滴注袋装红酒、或者加整块黄油和大量乳脂的浓稠奶昔。面向素食主义的顾客，餐厅则只提供无滤嘴香烟。 自开业以来，心脏病烧烤。
油菓（韩语：유과），或油蜜菓，是几种韩菓的统称，属于韩国传统菓子，由糯米粉和蜂蜜混合油炸而成。最初称油蜜菓，因为其制作过程包括油炸和烘烤，但现在普遍简称为油菓。药菓是其中一类。 韩国的传统糕点——5种美味韩果. 沪江韩语. [2015-06-09]. （原始内容存档于2015-06-22）. 油蜜菓。
酪梨油的冒烟点相当高。未精炼的酪梨油的冒烟点可达249 °C（480 °F），精炼后更是能达到271 °C（520 °F）。因此，其適用於油炸、烧烤等高温烹飪方式。 Unlu, Nuray Z.; Bohn, Torsten; Clinton, Steven K.; Schwartz, Steven。
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棲息深度27-364公尺，体长可达64公分，棲息在沙泥底质底层水域，主要捕食多毛类的蠕虫与片脚类、虾子等，生活习性不明，可作为食用鱼，適合清蒸、烧烤、油炸食用。 Froese, R. & Pauly, D. (eds.) (2014). Limanda ferruginea. FishBase. Version。
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含有味精、砂糖、盐巴的混合物之中，再將蒜末放到油里面去炸，等它发出香味，接著將蜘蛛放下去跟蒜头一起炸，直到「蜘蛛的脚几乎完全僵硬，同时等到腹部的內容物不会那么水的状態时」，便可起锅。 据说加热可以除去的蜘蛛毒性。 除了油炸以外，其他的蜘蛛烹调方式尚有烧烤、以及浸泡在烈酒之中做成「蜘蛛酒」，在柬埔寨的。
扒：先炒，加汤和调料后，微火至接近熟，再以旺火收汤，出锅前勾芡，如同烧 煎：用少量的油传热，使食物熟透。 贴：是指调理食物时只用油煎其中一面。 烹：食物先用急火热油炸过，再加调味汁翻炒。 炸：將食物浸在高温的食用油中，加热温度取决於食材。 溜：先將主料炸（有的时候为炒）过后，另起锅，放入主料，加上勾芡的调味汁（称为卤汁）而成。。
炸面包（英语：Fried bread）是指经油炸的面包。 用黄油煎过的面包约有180卡路里热量。脂肪含量极高。 英式早餐通常包括用油、黄油、猪油或培根脂肪煎制。在北爱尔兰，阿尔斯特炸食可能包括炸苏打面包。 在美国，吐司在早餐时更受欢迎。但仍会有人制作炸面包（特别是法式吐司），但有时面包仅以黄油煎制。。
to Food）》称，马里亚纳狐蝠肉有“鸡肉一般的口味”，马里亚纳狐蝠是“专吃水果的干净动物”。蝙蝠肉有多种做法，例如炙烤、烧烤、油炸等；它的脂肪含量低而蛋白质含量高。油炸时，蝙蝠会散发出类似尿的臊臭味。可以用大蒜、洋葱、胡椒粉等调味品减轻异味。 由于蝙蝠能够携带和传播传染病病毒，在西非，捕猎和食。
作，果酱的风味各有不同。为了降低酸味，有时会在制作过程中加入更甜的水果。特克马里还会在制作过程中加入大蒜、薄荷油、辣椒和盐等材料。特克马里主要在油炸和烧烤肉类及马铃薯菜餚时使用。 The Georgian feast: the vibrant culture and savory food of the。
摊贩通常以“东北烤冷面”、“黑龙江烤冷面”甚至“哈尔滨烤冷面”、“朝鲜/韩国烤冷面”作为招牌（尽管以烧烤方式加工冷面的方法并非源自朝鲜半岛或哈尔滨）。在大连，当地商家还发明了用烤冷面面皮包裹臭豆腐油炸的制作方法。 王辉. 我骄傲！火遍全国的烤冷面是黑龙江密山发明的. 凤凰网. 生活报. 2015-07-06。
油炸、咖喱、卤水、香茅、香煎、烧烤等。香港粤语对鸡翅的各部分还有不同的称呼，通常分为鸡翼尖（翼尖）、鸡中翼和鸡鎚三部分；普通话则分别称为翅尖、翅中、翅根。 日本有一种鸡翅料理叫手羽先唐扬げ（假名：てばさきからあげ），即干炸鸡翅。。
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保加利亚大多数菜餚的烹飪方式以燉为主，油炸菜餚並不多见，但烧烤菜餚很多。猪肉是保加利亚最常见的肉食，经常和牛肉或羊肉一同食用。 保加利亚的优格文化十分发达，生产和饮用优格的歷史可以追溯至西元前3000年。 保加利亚沙拉 优酪乳汤 肚汤 保加利亚油饭 保加利亚肉卷 卡博串 木莎卡 皮塔饼 果仁蜜饼。
烤鸡串通常指用鸡肉做成的肉串，如日式烤鸡串、韩式烤鸡串等。烹饪的方法有很多种，可以用烧烤形式的也可以用油炸形式。由于人类饮食习惯和健康饮食意识的提高，目前也有使用鸡肉和各种蔬菜搭配在一起串。当然肉串也可以在外面裹上面包屑或面粉等来炸制。还有许多种秘方制作的肉串口味独特。。
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天妇罗（日语：天妇罗、天麩罗、天ぷら／てんぷら tenpura），又译日式炸虾，是指日本的一种裹面糊的油炸食品，一般指炸虾，但也可以指油炸的鱼类、贝类、魷鱼或番薯、地瓜叶、海苔、莲藕等蔬菜。就像日本的大多数食物一样，天妇罗的原型並不是日本料理，而是葡萄牙菜中的一个叫花园鱼的菜，经过日本人改造后逐渐变为日本风格的食品。。
rutilus)与里海的鮭鱼鱼卵也被高度评价。鲤鱼鱼卵较不普遍而触须白鱼(Barbus barbus)的鱼卵有时候也会使用。 除了以烧烤或油煎方式料理乌鱼子外，亦会红烧或油炸的方法料理鱼蛋。常见的食用鱼—柳叶鱼的鱼腹中亦有许多鱼蛋，但不会特別取出而是连鱼带卵整条食用（喜相逢）。亦会將鱼蛋制成罐头。。
这道菜的做法有很多种，其中包括了加入紫甘蓝、菠萝或者苹果。做的时候，通常还要加入美乃滋或油醋汁。在美国，凉拌卷心菜常常包含了蛋黄酱（或者它的替代品）；芥末酱也是十分普遍的。 凉拌卷心菜一般作为美式烧烤、炸鱼薯条这类油炸食品的配菜，特别是美国南部的炸鲶鱼。西弗吉尼亚人将它和香辣肉酱、黄芥末酱以及碎洋葱放在热狗上吃。 WVHotDogs。
烧烤酱，还可以将酱料铺在薯条顶层，例如肉汁奶酪薯条或薯条配辣豆酱。 自制薯条一般是将薯条放入190-200°C的热油中炸至金黄而成，大多数餐馆的薯条则是先用175°C左右的油炸，在薯条还未变黄前取出放凉，再用190-200°C的热油炸约一分钟即成。除油炸。
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鸡尖，又称“鸡屁股”、“鸡臀尖”，指鸡尾部一块呈桃形的肉，位于肛门上方。其含有优质蛋白和少量脂肪，味道鲜美、口感滑嫩，易于烹调。部分人认为[谁？]鸡尖内含有淋巴细胞的腔上囊（法氏囊），故食用鸡尖对人体有害，实为误传。位于鸡尖内部的黄色椭圆形物体为尾脂腺，对人体无害，且烹调前早已取出。 烧烤 油炸 红烧 清炖。
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