摘要：做法步骤：第1步、大鱼头洗净用盐、葱姜料酒腌渍半个小时，冲洗干净，控干水分待用。第2步、葱白、小米辣、姜、蒜全部切碎备用。第3步、取一个碗，盛半碗剁辣椒。第4步、调入白糖、......做法步骤：第1步、大鱼头洗净用盐、葱姜料酒腌渍半个小时，冲洗干净，控干水分待用。第2步、葱白、小米辣、姜、蒜全部切碎备用。第3步、取一个碗，盛半碗剁辣椒。第4步、调入白糖、
接下来说下这道美食的做法:1.我们先来把准备好的鱼头来切成两半,然后给它处理干净。不会处理的朋友们,可以直接在购买的时候,让店家来帮我们处理一下。 剁椒鱼头 2.接下来我们来把鱼
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jie xia lai shuo xia zhe dao mei shi de zuo fa : 1 . wo men xian lai ba zhun bei hao de yu tou lai qie cheng liang ban , ran hou gei ta chu li gan jing 。 bu hui chu li de peng you men , ke yi zhi jie zai gou mai de shi hou , rang dian jia lai bang wo men chu li yi xia 。 duo jiao yu tou 2 . jie xia lai wo men lai ba yu . . .
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【剁椒鱼头】【原材料】：鱼头、粉丝、耗油、生抽、料酒、葱、姜、紫苏叶、大蒜、菜籽油、剁辣椒、鸡精、蒸鱼豉油、胡椒粉、香菜。【制作过程】：1、首先我们准备适量的粉丝，锅中
1 将鱼头去腮，去头下一段鱼肉的鱼鳞，将鱼膛中的残留杂物去掉，特别是黑色的膜，一定要去掉；2 然后将鱼头从鱼下巴那一面竖着从中间劈开成相连的两半，放入盆中倒入1勺酱油、一勺
剁椒鱼头的做法 用料 花鲢头1个;剁椒200g;豆豉20粒;蚝油40g;料酒20g;葱姜蒜适量 做法 买来收拾干净,从鱼背开刀。用手拍刀背,劈开鱼头。在鱼骨上斩上几刀便于入味,吃起来也很方便。
1、首先将准备好的鱼头去腮也要将鱼头里面的黑色物质都要处理干净，鱼头两边分别来上两刀，这样更容易入味，2、将准备好的鱼头从中间劈开成两半一定不要全部劈开，放入盆中倒入生抽
正宗川味剁椒鱼头的做法步骤：1、用清水洗净鱼头，撕掉黑膜，冲洗干净鱼头的内腔。2、用刀将鱼头切成如图所示，放入盘中备用。3、在鱼头上倒入适量的料酒，撒上适量的白胡椒粉、盐，
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