冬笋怎么处理不麻嘴,冬笋

摘要： 新鲜的冬笋是没有麻味,不需要通过任何手段处理即可直接进行烹饪。新鲜的春笋由于生长时间过长,内含有鞣酸,吃时会感到麻嘴和微苦。将竹笋切片或块后在沸水中氽水5分钟,然后浸泡在清水里... ...

新鲜的冬笋是没有麻味,不需要通过任何手段处理即可直接进行烹饪。新鲜的春笋由于生长时间过长,内含有鞣酸,吃时会感到麻嘴和微苦。将竹笋切片或块后在沸水中氽水5分钟,然后浸泡在清水里

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冬笋千万别直接下锅炒,多做这一步,冬笋又鲜又脆不苦涩,炒竹笋时,光焯水可不行,多做2步,出锅脆嫩入味,不苦涩不麻嘴,新鲜的冬笋,怎么做不苦不涩不麻嘴?专业大厨教你正确处

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推荐语:冬天餐桌顶流冬笋,怎么做不麻嘴?教你营养美味的做法,脆嫩鲜甜 冬笋,是冬季的一种时令菜,可以说是冬季餐桌上的“顶流”,冬笋刚上市的时

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关于冬笋怎么弄才不会麻嘴的内容,包含1、冬笋怎么去除麻涩味?冬笋是一道传统佳肴,味香质脆,食用历史极为悠久,被誉为“菜中珍品”。冬笋虽是很多人喜欢食用的美味,但未