摘要：
入冬后，新鲜的蔬菜也少了一些，想要吃上可口的应季节蔬菜，基本就只有白菜、萝卜这些了。虽然秋冬多吃白菜萝卜对身体好，但口味总有吃腻的时候，今儿就教大家4种蔬菜的另一种吃法，用来炖菜炖肉保证比新鲜的香太多了。一、白菜干1、我这里是12颗大白菜，先来洗干净。2、再用刀在说完了。
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入冬后，新鲜的蔬菜也少了一些，想要吃上可口的应季节蔬菜，基本就只有白菜、萝卜这些了。虽然秋冬多吃白菜萝卜对身体好，但口味总有吃腻的时候，今儿就教大家4种蔬菜的另一种吃法，用来炖菜炖肉保证比新鲜的香太多了。一、白菜干1、我这里是12颗大白菜，先来洗干净。2、再用刀在说完了。
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留到冬天用来炖肉，那味道，简直是回味无穷。为什么春笋值得这样囤积呢？首先，春笋的口感鲜嫩，营养丰富，炒着吃、煮着吃、凉拌都行。更重要的是，晒干后的春笋，味道更加浓郁，能够很好地吸收肉类的香味，和任何肉类一起炖，都能让人忍不住多加几碗米饭。所以，如果你在菜市场看到价格后面会介绍。
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liu dao dong tian yong lai dun rou ， na wei dao ， jian zhi shi hui wei wu qiong 。 wei shen me chun sun zhi de zhe yang tun ji ne ？ shou xian ， chun sun de kou gan xian nen ， ying yang feng fu ， chao zhe chi 、 zhu zhe chi 、 liang ban dou xing 。 geng zhong yao de shi ， shai gan hou de chun sun ， wei dao geng jia nong yu ， neng gou hen hao di xi shou rou lei de xiang wei ， he ren he rou lei yi qi dun ， dou neng rang ren ren bu zhu duo jia ji wan mi fan 。 suo yi ， ru guo ni zai cai shi chang kan dao jia ge hou mian hui jie shao 。
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这几个香料是猪肉的天敌，在炖肉时加入，炖出的肉既嫩还不腻口。 它们能去腥增香，提升肉质的口感和风味。让你的味蕾沉浸在浓郁的香气中。 八角 ,能赋予肉独特的香味，使其更加诱人。 桂皮 ,增添淡淡的甜味，让肉的味道更加丰富。 香叶 ,散发着清新的香气，使肉的口感好了吧！
最近的天气逐渐回暖，每天的气温忽高忽低，很容易身体不适，胃口不好，吃啥都感觉不好吃，那这个时候炖肉就是一个很好的选择。炖肉看似简单，但其中还蕴藏着很多技巧。 有很多人炖肉时发现自己炖出的肉质发硬、发柴，还带有一股腥味。那么接下来给大家分享这几种香料，就可以让肉说完了。
快到夏天了，这些营养又当季的蔬菜，晒干后更好吃，还能留着到秋冬，吃饭也不担心没好菜。而且，这些蔬菜晒干后不仅保留了自身的营养价值，还会散发出独特的香味，相比于新鲜蔬菜保存时间更长！炒菜炖肉放上一点，又香又下饭，如果自己懒得晒，超市也有卖。下面分享给大家6种蔬菜干的吃后面会介绍。
冬天炒肉炖肉都特别香，而夏秋两季做着吃，也很香。 第一种：茄子干 第一次看到茄子干，还是在沈阳，当时朋友家晒了一院子，我也想尝尝晒茄子干的味道，就让朋友炒了一盘，可别说，炒好的茄子干比新鲜的更好吃，香味浓郁，口感软绵，朋友送了一袋子我，我回家后炒给家人吃，他们都说好吃好了吧！
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有这六味料炖肉不用愁，煮肉时放上一点，腥味一扫光，入味还好吃 在烹饪的世界里，有些调料如同魔法师般神奇，它们能瞬间改变食材的味道，让人垂涎欲滴。 其中，就有六种厨师常用的调味料，它被誉为肉类腥味的克星，只要在炖肉时，将这六种香辛料适量搭配，不仅能使肉的腥味一扫而光说完了。
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入夏后，记得将5种蔬菜晒干，比新鲜的还好吃，冬天炖肉特香 夏天来了，温度升高，正是晒干菜的好时候，春天的时候，晒了一次红薯干，结果还没等完全晒好了，就已经长了霉点，这就说明温度、太阳都没达到最佳，因此要想晒干菜的话，赶紧趁着夏天。 夏天，也刚好赶上众多蔬菜上市，比如说茄等会说。
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桂皮，是大家十分熟悉的一种香料，尤其对于家庭主厨而言，这种香料是炖肉时必不可少的调味品，但今天要告诉大家的是，这种香料并非所有人都能吃。炖肉时一定要放点桂皮，肉会越炖越香？小心，这些人吃了容易犯病。先来带大家认识一下桂皮：桂皮，也被称为香桂，作为最早被人类使用的香说完了。
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说到炖肉，炖排骨，这个对于每一个人来说都不陌生，尤其是经常在家做饭的那些宝妈们。但是你知道如何炖出来的肉才能更香，更入味，更软烂吗？废话不多说，今天我就以20年厨师的经验来给大家分享一些，炖肉炖排骨的方法和技巧。首先就是选材。如果是炖肉，尽量选择带有骨头的部位，因为等会说。
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