摘要：排骨：最好选择肋排，因为肋排肉质比较嫩，而且有一定的肥肉，更适合做糖醋排骨。葱姜和八角：这些是提香去腥的必备食材，可以让排骨更香更美味。糖醋汁：这是糖醋排骨的灵魂，可以......排骨：最好选择肋排，因为肋排肉质比较嫩，而且有一定的肥肉，更适合做糖醋排骨。葱姜和八角：这些是提香去腥的必备食材，可以让排骨更香更美味。糖醋汁：这是糖醋排骨的灵魂，可以
第1步、小排浸泡一会,中途换两次水。 第2步、重新放入水,排骨冷水入锅,开始焯水。 第3步、大火烧开,打掉泡沫,关火。 第4步、倒掉血水,沥干水分备用,主料里的糖醋汁按比例调好,你可
di 1 bu 、 xiao pai jin pao yi hui , zhong tu huan liang ci shui 。 di 2 bu 、 zhong xin fang ru shui , pai gu leng shui ru guo , kai shi chao shui 。 di 3 bu 、 da huo shao kai , da diao pao mo , guan huo 。 di 4 bu 、 dao diao xue shui , li gan shui fen bei yong , zhu liao li de tang cu zhi an bi li tiao hao , ni ke . . .
· 淀粉适量，在制作糖醋排骨时，可以选择玉米淀粉、豌豆淀粉或绿豆淀粉。其中，绿豆淀粉的粘度相对较高，可以更好地包裹排骨，使口感更加鲜嫩多汁。此外，在选择淀粉时，应该选择
1、因为我们要用到原汤，所以一定要把排骨清洗干净，这样原汤才不会有那么大的异味。2、排骨焯水时一定要加少量的盐进去，这样肉中才会有盐味，吃的时候就不会只有外表有盐，而吃到
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1.排骨用清水冲洗干净；2.锅里加水煮开，倒入洗干净的排骨，再次煮开后捞出，焯水的时候可以加些姜片和少量料酒去腥；3.清水冲洗掉浮沫后沥水，大蒜拍扁，姜切片、葱打成葱结；4.锅
【做法】：1、排骨清洗干净，去除排骨表面的血水，用厨房纸吸去水分，然后加入鸡蛋、生抽、老抽、料酒，盐和淀粉；2、用手抓拌均匀腌制30分钟，使排骨充分吸收到调料。3、锅里加多
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第1步、排骨泡半个小时,揉出血水,加清水,加姜片进高压锅,压10分钟 第2步、将万能酱汁的配料,全部搅拌在一起,搅拌到糖融化即可 第3步、锅里放热油,小火,将排骨煎到两面金黄 第4步、
想要制作出地道的糖醋排骨，我们需要遵循以下步骤：一、准备工作 选用新鲜的猪排骨，斩成小段，用流动水冲洗干净。加入适量料酒、生姜片，腌制30分钟，以去除腥味。二、制作过程 热
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