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[最佳答案] 大杂烩一锅炖是一道北方传统美食,主要原料为青菜,火腿,粉丝,高汤,精胡椒粉等 。他的做法步骤是:第一步,火腿切片,黄豆芽去根部;第二步,锅里水烧开,放油,高汤精 ;第三步,先将葱段、粉条、魔芋下锅煮至八成熟 ;第四步,放黄豆芽及火腿煮熟 ,最后放入青菜烫一下。
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