摘要： 我觉得牛肋条和上脑它们的味道吃起来基本上一样,因为我们在吃牛肉的时候是分不清它具体是哪里的肉,都是觉得它非常好吃,牛肋条是属于肋骨上面的一个肉的部位而上脑是属... ...我觉得牛肋条和上脑它们的味道吃起来基本上一样,因为我们在吃牛肉的时候是分不清它具体是哪里的肉,都是觉得它非常好吃,牛肋条是属于肋骨上面的一个肉的部位而上脑是属
好吃程度:牛肋条 牛上脑 牛胸口肉(个人喜好)牛肋条是牛肋骨之间的肉,表面有一层筋膜 如果是做烤肉食材,还是选择谷饲或者和牛上脑,因为草饲的口感会有些干柴。 纽澳阳光
hao chi cheng du : niu lei tiao niu shang nao niu xiong kou rou ( ge ren xi hao ) niu lei tiao shi niu lei gu zhi jian de rou , biao mian you yi ceng jin mo . . . ru guo shi zuo kao rou shi cai , hai shi xuan ze gu si huo zhe he niu shang nao , yin wei cao si de kou gan hui you xie gan chai 。 niu ao yang guang . . .
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牛肉,大家应该都不陌生吧。牛肉是非常健康的食物,是减肥的人群最爱的餐食之一。但是很多人可能不知道该怎么去区别牛肋条和上脑,那小编就不
牛肉肋条好还是上脑好是很多吃货争论不休的问题,有些人觉得牛肉肋条更好吃,有些人觉得牛肉的上脑部分更好吃,其实我个人比较偏向吃牛肉的肋条,牛肉的肋条是牛肋骨中间
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[最佳答案] 牛肉适合烤肉部位有：牛肋条、牛小排、牛仔骨、牛上脑、牛肩肉。牛肋条牛肋条和常见的牛腩是紧挨着的，肉质和做法有很多共性，区别是牛羡如腩偏肥（肥瘦比4:6），而牛肋条偏瘦（肥瘦比2：8），牛肋条瘦肉多脂肪少，和牛腩比口感更紧实。油花含量适中，用于烤肉及嫩煮都非常适合。牛小排牛小排位于牛的第6-8节肋骨间，有丰富的大理石花纹。去骨牛小排，肉质极嫩，油花丰富。牛小排轻煎的做法可最大程度地保留肉汁中的营养，保持入口即化的嫩化口感。牛仔骨牛仔骨肉质肥腴有筋腱，多汁耐嚼、贺派念味道浓郁，无论铁板、香烤、黑椒..都
[最佳答案] 首先要弄清楚牛肉的哪部分肉最适合烧烤。最先推荐的是肉嫩质软的肋排、菲力牛排、牛上脑等,只要火候掌握得当就能烤出口感柔嫩的肉排。 牛肋排位于牛的胸腔左右两侧(见图中位置),含肋骨部分。肉质鲜美,有大理石纹。 营养价值:牛肋排肉质非常滑嫩,而且肉较厚,吃起来非常过瘾。牛肉中所含的人体所需元素,是最多最高最丰富的。其中包括:蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种氨基酸。 适宜人群:适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人枝配食用。 烹调方式:适合用以烤、煎、炸、红烧。其次是牛后数或腹肉排、裙带牛排,这两种都是横肌牛排,肉非常瘦,油脂很少,烧烤的难度系数较大,但因其美味,所以是人们喜欢的烧烤之选。 牛上脑是指牛后颈部位至前脊椎上部的肉,也是牛身上最为肥嫩的部分。其脂肪层交错均衡,非常适于烧烤。 烧烤牛肉为什么那么好吃了,方法其实很简单1:新鲜牛肉肉质软嫩,不易切片,可将牛肉放入冷冻室冰20分钟后再切片,就能切出厚薄均匀的牛里脊片。2:逆着肉的纹路切薄片,再切粗条,烧烤出来的肉质会更为软嫩,口感更佳。3:牛肉要滑嫩好吃,可事先加入蛋汗抓拌至入味再烧烤
让我选择烤牛肉是上脑好还是肋条好,其实我觉得我们还是要选择上脑比较好,因为我觉得这个地方的这些肉还挺好吃的,就是口感也特别好,我们就可以把这样的牛肉全部都切成
[最佳答案] 烤肉可以用牛上脑。牛上脑是位于肩颈部靠后,脊骨两侧的牛肉,肉质细嫩多汁,脂肪杂交均匀,有好看的大理石花纹,口感绵软,入口即化,脂肪低而蛋白质
牛上脑好吃还是牛肋条好吃牛肋条会比较好吃一些的,牛肋条我们买回来之后是可以直接做烤肉的,这个做烤肉还是非常好吃的,我们可以先放上一些盐蚝油生抽,还有胡椒粉腌制
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