摘要： 鱼头锅的做法 转自911cha.com1.鲢鱼头刮鳞、挖鳃、洗净,放入大碗里,加入酱油50克、白糖15克、酒15克拌匀,腌渍1小时。火腿、竹笋分别清洗治净,再分别切成长3厘米、宽1... ...鱼头锅的做法 转自911cha1.鲢鱼头刮鳞、挖鳃、洗净,放入大碗里,加入酱油50克、白糖15克、酒15克拌匀,腌渍1小时。火腿、竹笋分别清洗治净,再分别切成长3厘米、宽1
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【下厨房】鱼头火锅栏目为您推荐鱼头火锅做法大全,鱼头火锅怎么做好吃技巧分享,鱼头火锅最正宗的做法和鱼头火锅家常做法推荐,更多鱼头火锅的简单做法就来下厨房。 鱼
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鱼头火锅的做法 1.烧一锅热水,这时用另一口锅开火烧热猪油炒香花椒(捞起),放入其它的火锅料一起爆香后倒入烧好的白开水放鱼头和番茄,用大火煮几分钟后调味,放上蒜叶这时
[最佳答案] 调料：葱段、糖色、味精、板油丁、黄酒、姜片、糖、酱油、麻油、清汤各适量。做法：①鱼头去鳞和鳃，在鳃和胡桃肉处用刀剖开，洗净下颚，肉厚处用刀稍划开，加酱油浸至入味。②粉皮切成块，用温盐水洗去酸味，再用清水漂清，沥干水分。冬笋切成片。 ③锅内加油.烧至八成熟,放入鱼头，煎至两面呈黄色，滗出油分，烹上黄酒，略微煮一煮，加入冬笋、板油、葱、姜、酱油、糖和清汤，用大火烧开，再用小火煮至鱼眼凸出，鱼皮起皱，汤色呈黄、稠浓，将鱼头移至砂锅内
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[最佳答案] 用料:鱼头、青椒、紫苏叶、小料、葱姜调料:盐糖味精、料酒、胡椒粉做法:步骤 1鱼头洗净。步骤 2葱切段，姜切片。步骤 3紫苏叶切小片。步骤 4青椒切小节。步骤 5将鱼头两面煎定型，煸小料，加汤放入鱼头，汤奶白后调味，放入青椒，倒入锅仔中即可。
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[最佳答案] 鱼头锅仔的做法1。鱼头处理干净,剁块,放入盆中。加盐和料酒腌制一会。2。锅中烧热油,放姜片,多放点,最好是铺满锅底。放入鱼头煎到两面焦黄时下大蒜和干辣椒烹入料酒,酱油,盖上锅盖焖一会。3。再放开水,把豆腐放进去,放盐,味精调味。4。待烧开时就可以起锅了,再在上面放点香菜即可。。。
[最佳答案] 千岛湖鱼头锅仔的做法是新鲜，千岛湖鱼头。进行油炸后焯水，然后进行。慢火炖煮。
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