摘要：包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等,消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。 3.调理用具 主要包括调理的台面,整理......包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等,消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。 3.调理用具 主要包括调理的台面,整理
3、厨房设备: 火锅店厨房用具包括:切片机,锯骨机,四门冰箱,六门冰箱,不锈钢保鲜工作台,不锈钢双层工作台,水池,洗碗池,碗柜,货架,不锈钢残食台,不锈钢调理柜,消毒柜,排烟罩,灶
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3 、 chu fang she bei : huo guo dian chu fang yong ju bao kuo : qie pian ji , ju gu ji , si men bing xiang , liu men bing xiang , bu xiu gang bao xian gong zuo tai , bu xiu gang shuang ceng gong zuo tai , shui chi , xi wan chi , wan gui , huo jia , bu xiu gang can shi tai , bu xiu gang tiao li gui , xiao du gui , pai yan zhao , zao . . .
好的设备，能帮助火锅店提高工作效率，保障后厨工作质量，并提升顾客的用餐感受。但是你知道开一家火锅店都需要哪些设备的支撑吗？这些设备的成本高不高呢？我们一起来罗列一下小
1.燃气灶:火锅店常用的是燃气火锅炉,需要选购质量好、耐用、火力强的燃气灶。 2.油烟净化器:选择适合火锅店的油烟净化器非常重要,能够保证厨房空气清新、减少
七、冷藏设备 在保存和处理食材时,火锅店需要一款高效、精确的冷藏设备。一般推荐选购大品牌、高性能的冷藏设备,以确保食材不会变质。 八、工作台 火锅店的工
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1、烹饪设备: 炒料灶,炖汤炉、煲仔炉、蒸饭车、木案工作台、电饼档、炸炉、工作台冰箱一板火锅夜宵多、还需要烧烤架油网烟罩等。 2、初加工配菜设备: 三眼水池、冷藏冰柜、双层操作
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第六类：排烟系统新风系统：厨房排烟管道、油烟净化器、排烟风机、防火阀、风机控制箱等。由于火锅店会
一、火锅店厨房设备清单 火锅店使用的设备按照用途可分为生产设备、经营设备和辅助设备。 1.生产设备 生产设备主要为厨房和其他操作间用于炒料、加工、制作的设备,如灶、操作台、烹
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重庆渝德居火锅店厨房用具配置表 序号名称单位数量参考价格金额使用部门参考图片到货情况备 注 1燃气饭煲大台 2四门冰柜21272192台 3两门冰箱家用型台 4冷藏柜935586台 5羊肉
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