摘要：
3、红油蒜泥料：红油辣酱+糖+生抽王+醋+味精+蒜泥。适合：此种调料辣中带香，适合多种人的口味，宜配鱼、腰、肫、鸡片、粉丝、白菜、菠菜、豆腐等主料。4、怪味料：红油辣酱+葱姜末+糖+醋+酱油+花......
3、红油蒜泥料：红油辣酱+糖+生抽王+醋+味精+蒜泥。适合：此种调料辣中带香，适合多种人的口味，宜配鱼、腰、肫、鸡片、粉丝、白菜、菠菜、豆腐等主料。4、怪味料：红油辣酱+葱姜末+糖+醋+酱油+花
第一款：蚝油+蒜沫+香油+葱花+香菜这可是麻辣火锅的必备蘸料，保你吃一次就爱上它 香油解辣，不能吃辣但有想吃麻辣火锅的可以多放一点 第二款：小米辣+生抽+陈醋+蒜末+芝麻酱+花生
di yi kuan ： hao you + suan mo + xiang you + cong hua + xiang cai zhe ke shi ma la huo guo de bi bei zhan liao ， bao ni chi yi ci jiu ai shang ta xiang you jie la ， bu neng chi la dan you xiang chi ma la huo guo de ke yi duo fang yi dian di er kuan ： xiao mi la + sheng chou + chen cu + suan mo + zhi ma jiang + hua sheng . . .
香油加蒜蓉，干辣椒蘸水，都可以这样吃，大部分的火锅店的蘸料区，都是自助的，有人喜欢每样都来一些，有人喜欢自己的风格，不同菜品建议不同蘸料，软骨锅建议你用海鲜汁，牛尾锅建
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我们准备香油两勺,蒜泥一勺,葱花适量,熟芝麻适量,食盐适量,香菜适量,蚝油一勺,少量的白糖,几种调料混合搅拌均匀即可。 3.【北方口味蘸料】 这个蘸料同样也是离不开芝麻酱,一些喜欢
比较好吃的干碟可以这样调，4勺辣椒面+2勺花生碎+1勺花椒粉+1勺食盐+1勺鸡粉，搅拌均匀即可，又香又辣又麻又咸，非常好吃。六、沙茶版 在北方，人们喜欢吃羊肉火锅，而在南方的潮
搭配:耗油、小米椒、油、蒜、葱花、芝麻 最平常的调制方法,适合刚进入火锅届的小伙伴,咸度适宜之后,加上一丢丢米椒,一点点辣让口感上一档次。 02 偏甜口味 搭配:麻油、海鲜汁、米
这款蘸料酸酸甜甜,喜欢辣的可以加点辣根,适合各种人群,很开胃~在搭配肉类、海鲜类味道格外出众!这种调料调起来也很简单~(如果没有现成糖醋汁,比例可以按照1勺料酒、2勺酱油、3勺糖
老北京火锅蘸料:芝麻酱+韭菜花+腐乳汁儿+辣椒油+葱花+香菜 潮汕火锅 正宗的潮汕火锅,底料要用大量的牛油来炒,这样在煮火锅时,红油锅底就会与食材一起激发出浑然一体又复杂撩人的浓
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