摘要：沙县小吃起源于中国福建省三明市的沙县，是具有沙县当地特色的一系列小吃的总称，属于闽菜，现为中式小吃的一个重要分支並成为了中国廉价小吃的代表。 福建沙县等地的饮食文化得益于中原地区的两次南渡，大量来自北方各地的汉人涌入福建，给沙县等地带来了北方各地的饮食文化；因此当地饮食兼具了闽地特色。...沙县小吃起源于中国福建省三明市的沙县，是具有沙县当地特色的一系列小吃的总称，属于闽菜，现为中式小吃的一个重要分支並成为了中国廉价小吃的代表。 福建沙县等地的饮食文化得益于中原地区的两次南渡，大量来自北方各地的汉人涌入福建，给沙县等地带来了北方各地的饮食文化；因此当地饮食兼具了闽地特色。
辣、香”而著名。关中一些地方由于方言发音将臊（sào）子面读哨（shào）子面，造成外地人误以为两者不同。 岐山擀面皮. [2009-04-25]. [永久失效连结] 岐山臊子面. [2009-09-22]. （原始内容存档于2012-07-21）. 岐山县人民政府官方网站 游在岐山-->特色小吃。
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la 、 xiang ” er zhu ming 。 guan zhong yi xie di fang you yu fang yan fa yin jiang sao （ s à o ） zi mian du shao （ s h à o ） zi mian ， zao cheng wai di ren wu yi wei liang zhe bu tong 。 qi shan gan mian pi . [ 2 0 0 9 - 0 4 - 2 5 ] . [ yong jiu shi xiao lian jie ] qi shan sao zi mian . [ 2 0 0 9 - 0 9 - 2 2 ] . （ yuan shi nei rong cun dang yu 2 0 1 2 - 0 7 - 2 1 ） . qi shan xian ren min zheng fu guan fang wang zhan you zai qi shan - - > te se xiao chi 。
鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃，它是源于河南信阳的特色传统名点，深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成，饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎，是河南地区的特色小吃之一。 豫菜 小吃列表 关于对开封市地方标准《开封传统食品制作技艺。
成都小吃是中国成都市各类具有浓郁地方特色的小吃的总称。成都小吃历史悠久、品种繁多，同川菜一样，在中国饮食文化中，占有相当重要的地位。成都小吃这个包括了众多的各种面点、羹汤、肉食。受到川菜的影响，成都小吃也以口味众多而闻名，常用的口味有香甜、咸甜、椒麻、红油、怪味、家常、糖醋、蒜泥等十余种。有些时候。
糊汤粉，是一种将鱼汤熬成微稠糊状，加入米粉的武汉特色小吃。 糊汤粉是武汉三镇历史悠久的特色小吃，最早可以追溯到1932年的钟记鲜鱼糊汤粉。糊汤粉配油条极具武汉码头文化特色，熬汤的原料也由最初的鱼虾被逐渐改进成了两三寸长的野生小鲫鱼。糊汤粉鱼香汁浓、滋味鲜美，因而名扬武汉三镇。比较有名的店家有钟记鲜。
小吃（英语：Snack、西班牙语：Merienda），在香港或粤语地区称为小食，在台湾的台语中称为小点（台湾话：小点 ，台罗：sió-tiám），是一类在口味上具有特定风格特色食品的总称，可以作为宴席间的点缀，或者早点、夜宵的主要食品。世界各地都有当地特殊的风味小吃，其各自鲜明的特色。
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台湾小吃（台湾话：小点，台罗：sió-tiám），是台湾富有文化特色的街头小吃的总称，与离岛澎湖小吃、马祖小吃以及金门小吃等共筑台湾美食文化的一个重要部分。台湾小吃的特色是就地取材。因为台湾四面环海、渔产丰富，因此海鲜是街头常见的料理种类之一。 完全详尽地定义“台湾小吃。
小吃的群体也越来越多，几乎每个城市都有自己特色的小吃，形成了特殊的小吃经济群体，提升了饮食、经济、生活上的质量。中华小吃经过若干年的发展，这些小吃群体和其他饮食文化一起组成了今天的中华饮食文化。 南京小吃 苏州小吃 上海小吃 长沙小吃 北京小吃 成都小吃 开封小吃 岭南小吃 西安小吃。
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福建小吃是中国小吃的一种，可以追溯到明代以前。一些有特色的福建小吃包括：拌面、扁肉等。 闽南糍团 鱼丸 扁肉燕（肉燕、扁食） 炒面 拌面 沙茶面 扁肉 捞化 白粿 糯米粿 蛎饼 春卷 福清光饼 米豆腐 酒酿 年糕 米糕 鼎边糊 手抓面 土笋冻 马耳 包糍 厦门薄饼 烧肉粽 红龟 客家芋子包 福建小吃。
四果汤（闽南语：sù-kó-thong），是闽南地区的特色小吃，起源於漳州，以糖水或石花汤为底料，佐以空心莲子、木薯粉、银耳、绿豆、仙草冻、蜂蜜、水果等，具有祛暑降温的作用。 闽南网. 闽南特色小吃爽口消暑四果汤 制作方法. 闽南网. 2014-08-04 [2016-11-19]. （原始内容存档于2016-11-19）。
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豆浆粉，即豆腐娘粉（闽北语：dē-hū-niông-hǒ̤ng），是福建闽北地区特色小吃的一种，主要材料是新鲜豆浆和粉条。 在福建建瓯，豆浆粉是最常见最受欢迎的小吃之一，许多建瓯人将豆浆粉当作早饭食用。豆浆粉的两种材料都需要事先制备，一是新鲜豆浆，另一是煮熟的新鲜粉条。建瓯的豆浆粉店使用的粉条都是截。
特色，如休闲农场、民宿/渡假村、观光景点、生態体验、温泉/冷泉等。 节庆民俗类:国家12大节庆、地方特色及传统庆典、民俗或传统仪式，如台中大雅小麦节、白河莲花季等。 在地美食类:地方小吃、创意主题美食、养生蔬食等。 OTOP城乡特色网 （页面存档备份，存于互联网档案馆）。
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南京小吃，历史悠久，品种繁多，自六朝时期流传至今，多达80多个品种。名点小吃有荤有素，甜咸俱有，形态各异，其中代表是秦淮河夫子庙地区，其风味小吃是中国四大小吃群之一。 夫子庙的点心小吃许是缘于当年的秦淮画舫，手工精细，造型美观，选料考究，风味独特。经过多年的努力，其中七家点心店制作的小吃。
凉虾，又叫“米凉虾”，是一种用大米做成的特色小吃，因头大尾细形似虾，故此得名。广泛分布于湖北宜昌、重庆、四川、云南、贵州等地。 相传是长江三峡地区，一彭氏孝子因其母亲冬季想吃虾而制作出的小吃。 在湖北宜昌，凉虾是街边随处可见的平民小吃，由路边小贩经营，多为家庭自制。一只只白色的“小虾”装在透明玻璃。
福鼎肉片，部分地区也称“瘦肉丸”，是中国福建省宁德市福鼎市的特色小吃，以绞成泥状的猪肉与面粉放入锅中煮熟而成，常配以福鼎本地出产的米醋和辣椒食用，以其酸辣口味为特色，2017年入选福建地域十大特色名小吃。 福鼎肉片_宁德美食. 宁德市人民政府. 2021-10-29 [2022-04-13]. （原始内容存档于2022-04-18）。
雄港取代导致城市发展步调趋缓，惟亦因祸得福，完整的保存了这近四百年来，不论是来自汉人移民带来的小吃或异文化统治传入的异国料理，成了饮食文化的大熔炉。这一百多年一路发展下来，逐演变出多元化、具有在地特色的小吃，兹列举其中较著名者如：担仔面、虾捲、蚵捲、红烧𩵚魠鱼羹、鱔鱼意面、棺材板、米糕、虱目鱼料理。
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泰国、越南、缅甸、寮国、柬埔寨：沙爹肉串、西米露。 日本：人形烧、章鱼烧。 美国：热狗。 英国：炸鱼薯条。 德国：德国香肠、德国猪脚。 小吃街：为求更有特色，在旅游名胜区小吃店会开驻在一起，成为特色小吃街，例如：台湾的九份，北京王府井大街。 王府井「特色」小吃街. [2007-08-13]. （原始内容存档于2007-09-30）. 。
襄阳小吃，指湖北省襄阳市具有本地特色的街头饮食文化。由于襄州、樊城历来是南北经济文化的交汇之地和兵家必争之地，族群多元，文化形态多样，本地小吃的口味和风格也呈现丰富多样和南北交融的特点。 襄阳小吃大致可分为面食，糕饼，饮料，河鲜，畜肉，禽肉6种。襄阳地处汉水流域湿润地区，与湖北各县市相同，盛产河鲜，名小吃中宜城大虾、盘蟮等都以河鲜入菜。。
要保证燜子具有不错弹性。大连燜子曾经是街边不入正流的街头小吃，近年来一些饭店將其融合大连的海产特色，经改造的“三鲜燜子”成为饭桌上的一道佳餚。在大连现代博物馆中，就有尊一位山东打扮的妇女炒燜子的铜雕。 一个自清末便有，基於烙糖饼改造而成的小吃，现已列入大连市市级非物质文化遗产。內掺入白糖或红糖的白。
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邯郸小吃是具有邯郸市本地特色的风味小吃。邯郸悠久的历史孕育了邯郸本地的邯郸菜系。邯郸主要有十大名小吃和其他县区的有名小吃。 二毛烧鸡 五百居香肠 马头天福酥鱼 临漳临英扒兔 临洺关牌驴肉香肠 津津乐老槐树烧饼 郭八火烧 津津乐菊花包 一篓油水饺 武安拉面 永年区 驴肉灌肠 广府酥鱼 全驴宴 涉县 涉县柿饼。
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