料,比如腌制食物的料酒、炒菜时掺入的盐;佐料则是在食用前或食用过程中,供以添、蘸、抹、撒者,比如食用面条时淋上的辣椒油、黑醋,又如食用白斩鸡时的蘸料蒜蓉、酱油膏。 从来源观之,调味料较多是直接或间接来自植物成分者,然亦有来自动物成分(如日本料理中味噌汤所用的柴鱼片)或者合成成分(如味精)者。。
蒜苔跟蒜苗有什么区别
蒜(学名:Allium sativum),亦名大蒜,因出自西域,在中国得古名「胡蒜」。有「俄国人的盘尼西林」之称。[原创研究?]地下鳞茎味道辣,有刺激性气味,称为蒜头,可作调味,亦可入药。蒜叶称为青蒜或蒜苗,花苔称为蒜苔,均可作菜蔬食用。蒜为五辛之一。 大蒜原产於亚洲中部或西亚地区,位置是现在的印度。
蒜苔和蒜苗是一种大蒜么
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suan ( xue ming : A l l i u m s a t i v u m ) , yi ming da suan , yin chu zi xi yu , zai zhong guo de gu ming 「 hu suan 」 。 you 「 e guo ren de pan ni xi lin 」 zhi cheng 。 [ yuan chuang yan jiu ? ] di xia lin jing wei dao la , you ci ji xing qi wei , cheng wei suan tou , ke zuo tiao wei , yi ke ru yao 。 suan ye cheng wei qing suan huo suan miao , hua tai cheng wei suan tai , jun ke zuo cai shu shi yong 。 suan wei wu xin zhi yi 。 da suan yuan chan yu ya zhou zhong bu huo xi ya di qu , wei zhi shi xian zai de yin du 。
蒜苔和蒜苗是一样的吗
苔、葱、蒜、芫荽等。食时以薄饼皮包裹馅料和辅料,捲成圆筒状,双手握著就食。 馅料通常用胡萝卜、高丽菜、荷兰豆、石蚵、菜球、豆干、五花肉、桶笋、嫩姜、蒜苗等切丝,依食材熟透时间不同下锅,炒成大杂烩。食时以薄饼皮包裹馅料和花生糖粉,香菜,海苔等辅料,捲成圆筒状,双手握著就食。。
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