摘要：
白肉血肠：与酸菜白肉锅类似，但同时加入血肠一同炖煮。 猪肉炖粉条：猪肉、白菜与土豆粉条一同炖煮。口感软烂，猪肉肥而不腻。 小鸡炖蘑菇：山鸡与东北特产榛蘑一同炖煮，味道鲜美 豆角炖排骨：主料为土豆、豆角与排骨，炖煮过程中加入大酱。汤汁浓厚香醇 东北乱炖：东北著名的杂烩菜，主料包括芸豆、土豆、排骨、茄子、蘑菇，不同地区也有加入西红柿、玉米等。。...
白肉血肠：与酸菜白肉锅类似，但同时加入血肠一同炖煮。 猪肉炖粉条：猪肉、白菜与土豆粉条一同炖煮。口感软烂，猪肉肥而不腻。 小鸡炖蘑菇：山鸡与东北特产榛蘑一同炖煮，味道鲜美 豆角炖排骨：主料为土豆、豆角与排骨，炖煮过程中加入大酱。汤汁浓厚香醇 东北乱炖：东北著名的杂烩菜，主料包括芸豆、土豆、排骨、茄子、蘑菇，不同地区也有加入西红柿、玉米等。。
葱烧武昌鱼 红烧鮰鱼 珊瑚鳜鱼 荆沙甲鱼 砂锅鱼糕鱼圆 沔阳三蒸 黄州东坡肉 潜江油焖小龙虾 腊肉炒菜薹 莲藕排骨汤 十大楚菜名点： 蔡林记热干面 四季美汤包 三鲜豆皮 襄阳牛肉面 恩施炕土豆 谈炎记水饺 孝感米酒 油饼包烧麦 公安锅盔 糊汤米粉 2018年，湖北省开始编制《楚菜标准》，初步筛选了35道楚菜，另有89道菜成为备选菜品：。
cong shao wu chang yu hong shao 鮰 yu shan hu gui yu jing sha jia yu sha guo yu gao yu yuan mian yang san zheng huang zhou dong po rou qian jiang you men xiao long xia la rou chao cai tai lian ou pai gu tang shi da chu cai ming dian ： cai lin ji re gan mian si ji mei tang bao san xian dou pi xiang yang niu rou mian en shi kang tu dou tan yan ji shui jiao xiao gan mi jiu you bing bao shao mai gong an guo kui hu tang mi fen 2 0 1 8 nian ， hu bei sheng kai shi bian zhi 《 chu cai biao zhun 》 ， chu bu shai xuan le 3 5 dao chu cai ， ling you 8 9 dao cai cheng wei bei xuan cai pin ： 。
位作成佳餚。演变至今，已形成「四炆四炒」的八道宴客標准菜色。 所谓的「炆」，是指大锅烹煮、持久保温。典型的「四炆」係指酸菜（或咸菜）炆猪肚、炆爌肉、排骨炆菜头、肥汤炆笋干四道菜；而典型的「四炒」係指客家炒肉（又称客家小炒）、猪肠炒姜丝、鸭血（亦有用猪肚者）炒韭菜、猪肺凤梨炒木耳（俗称咸酸甜）四道菜。。
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金旻载＋朴珪瑛即將合作KBS新剧《达莉与土豆汤》！四月开始拍摄. 韩星网. 2021-04-15 [2021-07-18]. （原始内容存档于2021-08-03） （中文（繁体））. Jessica. 金旻载、朴珪瑛將携手合作下半年新剧《达利和土豆汤》. Kpopn. 2021-04-22 [2021-07-18]。
tohu ⱪorumisi），又称沙湾大盘鸡、新疆大盘鸡，是一道主要用鸡肉、土豆、辣椒制作的炒菜，于1990年代左右由新疆塔城地区沙湾县厨师李士林创制，后又改变主料衍生出大盘肚、大盘鱼、大盘鸭、大盘鹅、大盘兔、大盘排骨等菜色。 与大盘鸡搭配食用的主食为皮带面。。
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吉利虾 椒盐鱼条 鱼卷 海蛎烧豆腐 沙茶莲藕烧牛肉 清炒虾仁 红烧章鱼 三色卷 鸡捲 太极芋泥 闽南芋头饭 海参羹 软炸虾糕 莲子蹄膀 炸酱排骨 土豆炒排骨 丝瓜蒸蛋 酿豆腐 担仔面 永川牛肉面 佛跳墙 荔枝肉 青椒肉丝 三杯鸡 中国首个闽菜文化主题博物馆今日正式开馆. 福州新闻网. 2023-03-25。
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大饼包小饼为一种台湾台北市北区士林夜市五大招牌小吃之一（还有烩炒花枝羹、柠檬爱玉、士林大香肠、药燉排骨），自1980年代流传至今；据说最早是相邻的两家店，一卖大饼一卖小饼，生意普通，有天，两家店老板灵机一动，把大饼拿来包小饼，竟大受欢迎，从此诞生了大饼包小饼。 制作油炸酥饼，是小饼。。
新港飴创始时原名「鸟鼠仔糖」，又名「双仁润」。据说是1891年，民雄庄江厝店糖果小贩卢欺头所创，他原本是一名卖麦芽糖及土豆糖（花生糖）的小贩，因连日阴雨，导致花生糖变软，卢欺头舍不得扔掉这些软掉了的花生糖，於是他將这些软了的花生糖加热之后，也同时添加了糯米粉浆（一说麦芽。
常见的烤串品种常被作为烤肉的代名词。多以铁制签子将食材穿成串再进行炭火烤制，当地常见食材主要有烤羊肉、丸子烤肉、烤羊心、烤羊肠、烤板筋、烤羊肝、烤羊排骨、烤馕、烤鱼、烤鹌鹑等。 在中国内地，烤串业者常同时售卖其它类型的烧烤食品，因此烤串常被泛称为烧烤，中式烤串一般是将食材用木制签子串好后在木炭烤炉上。
由於炕肉饭適合作为正餐食用，因此在台湾，除了小吃店可常见到炕肉饭之外，在自助餐店及便当店內，炕肉饭亦是常见的主力套餐。举例而言，目前台湾外卖便当的种类中，炕肉便当往往和猪脚便当、排骨便当、鷄腿便当、並列为店家最常供人选择的种类。 彰化县彰化市的爌肉饭是从早、中、晚餐、宵夜都能吃到的当地重点小吃之一。彰化县政府曾举办「2011彰化。
花生面筋，或称土豆面筋，是一种中式料理，由花生（台语及闽南语称作「土豆」）、面筋加上以酱油为基底的酱料制成。大致制作过程是先將面筋以热水闷泡、浸软，去油后沥干，再加入酱油、糖、食盐、香油等调味料一同滷到入味。 土豆面筋在台湾为常见罐头食品之一，记者蔡碧月认为面筋在早期物产缺乏时，便因富含蛋白质、美味。
澎湖县：黑糖糕（乌糖粿）、咸饼、冬瓜糕、花生酥（土豆酥） 珍珠奶茶 绿豆汤 芒果冰 泡泡冰 柠檬爱玉 小笼包 薄煎饼（可丽饼） 地瓜球（或是芋头丸子）（ＱＱ蛋） 白糖粿 车轮饼（红豆饼） 大肠包小肠 大饼包小饼 炸枣 煎饺 水饺 韭菜盒 春捲 锅贴 鸡排 咸酥鸡 甘梅薯条 士林大香肠 药燉排骨 小西点 糖葫芦 鸟蛋 鱼蛋。
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罗宋汤、炸猪排、上海沙拉（即洋山芋沙拉）、烙蛤蜊、烙蟹斗、金必多浓汤、咖喱牛肉/土豆。 上海点心有南翔小笼馒头、生煎馒头、粢饭糕、油墩子、老虎脚爪、蟹壳黄、八宝饭、排骨年糕、双档、柴爿馄饨、油豆腐粉丝汤、鸡鸭血汤、上海米糕、高桥松饼、豆沙锅饼、两面黄、葱油拌面。 花样年华上海菜。
县花：大丽花 民歌：花儿会 戏剧：秦腔、社火 土豆、酥糖、软儿梨（当地人称为“软儿”或“软儿果子”）、百合、花卉 临洮酿皮、临洮热凉面、牛肉面、羊肉泡馍、浆水面、臊子面、石子馍、临洮炒面、烩面、打卤面、排骨面、洋芋搅团、羊肉面片、手抓羊肉、烤全羊、特色农家乐、 兰临高速公路 316国道、。
出了浑身解数。没想到这锅菜异香扑鼻，引得隔壁修行多年的老和尚爬墙张望。因此而未被砍头的御厨就把这道菜叫做「佛跳墙」。[需要第三方来源] 鸡肉 竹笙 排骨 海参 栗子 鹌鹑蛋 干贝 花胶 火腿 冬菇 冬笋 鲍鱼 鯊鱼（鱼翅、鱼皮） 白菜 芋头 “佛跳墙”用料考究，烹制程序严格，20多种主要原料经过处理。
椒鸡、鸡仔猪肚鱉、凉拌鸭赏、乌骨鸡汤、甘蔗鸡 猪牛羊肉料理： 双缘佛手、滷猪脚、花生猪脚、万峦猪脚、猪脚面线、药燉排骨、大封肉、醃肠熟肉、姜丝大肠、客家小炒、红糟肉、糖醋排骨、红烧排骨、西鲁肉、五色冷盘、咕咾肉、葱爆牛肉、豆干牛肉、炒羊肉、五更肠旺、 蛋类料理： 宫保皮蛋、菜脯蛋、九层塔烘蛋、三色蛋、咸蛋苦瓜。
2023年6月9日铁路节，与第八届铁路便当节同办同庆，主题为「启程、享食、永续」。 台铁排骨便当外盒 台铁排骨便当 台铁八角排骨便当 台铁排骨便当 台铁便当外盒 2017铁路便当节开幕典礼 台铁便当本舖1号店，位於台北车站一楼 台湾料理 台湾饮食。
药燉排骨是普及於台湾市集贩售的冬天猪肉进补制品，食用歷史悠久，是台湾特有的小吃，与南洋的肉骨茶香料不太一样，但皆取猪肋骨瘦肉块熬煮，分碗出售；台湾士林夜市、饶河街夜市的药燉排骨最为著称。 猪肋排骨（汆烫去血后使用） 当归 川芎 熟地（黑色汤汁的顏色来源） 白芍 枸杞 桂枝 人蔘须 黑枣 米酒 台湾小吃。
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佛跳墙 鸡汤汆海蚌 八宝红鲟饭 荔枝肉 醉糟鸡 太平燕 糟鳗 流蜞 福州杂烩汤/杂菜 淡糟香螺片 太极芋泥 海蛎柯豆腐 爆炒双脆 白炒鲜竹蛏 南煎肝 醉排骨 鱼唇/肉皮/鱿鱼酸辣汤 茸汤广肚 班指干贝 鸡茸鱼唇 香露河鳗 涌泉三丝 半月沉江 荷包鱼翅 坛烧八味 菊花鲈鱼 雪山潭虾 玉枝神女 香油田鸡 香油河虾。
吉利虾 椒盐鱼条 鱼卷 海蛎烧豆腐 沙茶莲藕烧牛肉 清炒虾仁 红烧章鱼 三色卷 鸡捲 太极芋泥 闽南芋头饭 海参羹 软炸虾糕 莲子蹄膀 炸酱排骨 土豆炒排骨 丝瓜蒸蛋 酿豆腐 担仔面 永川牛肉面 封肉 佛跳墙 荔枝肉 青椒肉丝 三杯鸡 福建的独特调味品包括鱼露、虾酱、糖、沙茶酱和杏脯。生产米酒的酒。
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