摘要：
卤水是中国粤菜、川菜以及许多小吃中常用的一种调味料.其用途广泛,无论是各种肉类、鸡蛋或者豆腐,均可以卤水煮成.今天,奥......
卤水是中国粤菜、川菜以及许多小吃中常用的一种调味料.其用途广泛,无论是各种肉类、鸡蛋或者豆腐,均可以卤水煮成.今天,奥
卤水配方(一) 刘厨卤水 原料:A.八角50克,白豆蔻50克,甘草50克,沙姜50克,花椒15克,小茴香10克,香茅25克,白胡椒10克
lu shui pei fang ( yi ) liu chu lu shui yuan liao : A . ba jiao 5 0 ke , bai dou kou 5 0 ke , gan cao 5 0 ke , sha jiang 5 0 ke , hua jiao 1 5 ke , xiao hui xiang 1 0 ke , xiang mao 2 5 ke , bai hu jiao 1 0 ke . . .
自制卤水调料配方:鱼露250克、生抽2.5千克、鸡汁100克、盐500克、冰糖95克、玫瑰露酒50克、红曲米80克.飘香熏鸡配方香料
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独家卤水配料一主料:猪脚、鸡爪、牛肉、猪肚、鸡蛋,只要自己喜欢吃什么就买什么.步骤(图解):肉买回来后都先过水一边,再
而卤水的配方也因此各不相同,有些配方甚至是家族传承的秘密.作为一名美食博主,我一直在寻找各种美味的卤水配方,并不断尝试
潮州卤水精准配方及调制工艺潮州卤水精准配方及调制工艺(石家庄阅微食府粤菜总厨:洪明雄)1、中药包:南姜2000克、草果150
常常有厨友在后台留言,咨询卤水、卤料的制作方法,因此今天,几位师傅就在此,给大家分享他们的卤水配方和卤料制作.感谢几位
心儿这里给大家分享一款超简单美味卤水配方,可要收好咯~配料清单▼大葱 半根 / 小葱 一小把 / 生姜片 5片 / 冰糖 3-4块 / 香叶 4-5
烟熏卤水 味型 咸鲜 原料 A八角、桂皮各30克,花椒、白胡椒粒各20克,肉豆蔻、香茅草、小茴香、草果各15克秘制卤水 味型 咸鲜,香辣微甜. 原料 八角、肉桂各10克,山奈12克,川花椒30克,丁香5克,香叶15克,砂仁5克杜大厨卤水 原料: A.猪棒骨、牛棒骨、鸡骨、老鸡各5千克,鸡爪子3千克,干贝1千克,金华火腿3.5千克,大地鱼(即比目鱼干)1.5千克
砂仁、小茴香、桂皮各20克,香叶、黄芪、花椒各15克,八角、良姜各50克,陈皮、甘草各5克,豆蔻、党参、当归各25克,罗汉果4个八角25克,山柰、丁香、良姜、香松、白芷各7克,桂皮、桂枝、小茴香、香叶、甘草各15克,白豆蔻、红豆蔻、木香、荜拨、香茅草各5克干辣椒100克,香菜籽、小茴香各25克,孜然50克,白胡椒、香叶各20克,八角30克,罗汉果2个(拍破),肉豆蔻1个,槟榔、紫草各10克
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