摘要：網頁圆猪猪 4966 做过. 【红烧排骨】1.锅内烧开水，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净，沥净水备用；2.锅内放1大匙油，冰糖小火煮至深褐的糖色，炒糖色时要注意小火，冰糖要是小块的。. 色泽一变微黄即可，炒的过度会焦黄色；3.加入排骨，炒至均匀上色；4.锅 ......ˇωˇ
網頁圆猪猪 4966 做过. 【红烧排骨】1.锅内烧开水，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净，沥净水备用；2.锅内放1大匙油，冰糖小火煮至深褐的糖色，炒糖色时要注意小火，冰糖要是小块的。. 色泽一变微黄即可，炒的过度会焦黄色；3.加入排骨，炒至均匀上色；4.锅
網頁红烧排骨，家常菜。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。男女老少人都可食用。适宜于 气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。
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網 頁 hong shao pai gu ， jia chang cai 。 ci cai wei dao xiang xian ， pai gu su lan ， se ze jin hong 。 nan nv lao shao ren dou ke shi yong 。 shi yi yu qi xue bu zu ， yin xu na cha zhe ； shi re tan zhi nei yun zhe shen fu ； fei pang 、 xue zhi jiao gao zhe bu yi duo shi 。
網頁红烧排骨的做法步骤 1 排骨洗净备用。 2 排骨过水焯一下。 3 焯过水后用热水冲净。 4 葱、姜切片，八角一个。 5 锅中倒油，放冰糖，小火翻炒。 6 不停的用铲子翻炒，直到炒至发红并有些冒泡。 7 倒入排骨炒至上色。 8 放入葱、姜片翻炒。 9 倒入生抽、老抽，加入开水并放八角，先大火烧10分钟，后转小火40分钟。 10
網頁紅燒排骨料理怎麼做？愛料理精選50篇簡易食譜做法與步驟，有最新的紅燒排骨、家傳紅燒排骨、红烧排骨（郫县豆瓣版）、糖醋紅燒排骨。以及排骨、小排骨、家常菜等相關料理做法。一起來做好吃的紅燒排骨料理吧！
網頁红烧排骨的做法 步骤 step 1 准备好所需食材，排骨用清水浸泡5分钟后，冲洗几遍去除血水 步骤 step 2 排骨凉水入锅，同时放入料酒和姜片，水开后焯1分钟，凉水入锅可以使血水更好的浸出，去除腥味和杀菌 步骤 step 3 将排骨捞出，用凉水冲洗干净，然后控干水分备用，凉水冲洗会让肉更紧致有弹性 步骤 step 4 炒锅烧热，注入植物油 步骤 step 5 放入冰糖， …
網頁2021年3月16日 · 1、先先将新鲜排骨放在清水中清洗，剁成等段，下来并不是焯水，多做一步，那就是将排骨放在清水中，加入适量的料酒浸泡，这样就可以浸泡水血水，脏东西，那么排骨就不会有大量的腥味，做出来的红烧排骨才更香。
網頁红烧排骨 所需食材：排骨一斤半，姜、葱、冰糖、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精 1、排骨最好是前排或者中排，比较适合红烧、小炒，后排适合炖汤，将排骨清洗干净，浸泡在冷水中20分钟。 2、排骨捞出后挤干水分，重新投入冷水锅中，加入姜片、料酒，中小火烧开，捞出冲洗干净。 3、锅中适量的油，倒入一把冰糖，熬出糖色，将排骨倒入翻炒均匀上色。 4、加 …
網頁红烧排骨的做法步骤 1 1、将切好的排骨块凉水下锅，不盖锅盖煮开，用凉水是为了将排骨中的血水尽量都煮出来，并且不盖锅也是为了让异味充分挥发，捞出盛盘。 2 2、葱切条，姜切丝，蒜切片，盛盘待用。 3 3、烧焖酱汁一瓶。 4 4、热锅放色拉油，放入冰糖或白糖，小火慢慢熬，熬到糖的焦香散发出来，颜色变成浅褐色。 5 5、关火，待锅凉一会儿后放入排 …
網頁最简单最好吃的红烧排骨 排骨 、 葱姜蒜 、 冰糖 、 桂皮香叶 综合评分 8.1 （ 912 做过） 桔小咪的厨房 红烧排骨 排骨 、 葱 、 姜 、 蒜 、 盐 、 生抽 、 老抽 、 料酒 、 白糖 、 鸡精 综合评分 8.1 （ 23230 做过） NZmom 家常红烧排骨 猪小排 、 葱 、 姜 、 蒜 、 八角 、 干红辣椒 、 花椒 、 香叶 、 生抽 、 冰糖 、 料酒 综合评分 8.0 （ 609 做过）
網頁红烧排骨的三个小技巧： 一、排骨焯水：焯水的的时候记得加姜片和葱结，目的是去除肉中的残血和腥味。 而且一定要冷水下锅，这样肉质的口感会更软糯。 二、炒糖色与红烧：炒糖色对于烧制红烧排骨非常关键，直接关系到其色泽和味道。 最好是用冰糖，色泽会更漂亮很多。 在炒至的过程中一定要用小火，绝对是一个“技术活”，千万别把糖给炒糊了。 “红 …
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