摘要：
陈峰对故乡的回忆，往往散落在一处老房、一顿饭菜、一个场景里。前不久回陕南老家，同学见面聚会，我吃到了久违的锅巴饭。这是城市餐馆里的一道美食，用石锅盛装，恰到好处的火候，把米饭煮得不软烂不夹生。用木勺从锅底掀开，金黄的锅巴翻到上面，稻米的清香扑鼻而来。不过，先不要说完了。
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陈峰对故乡的回忆，往往散落在一处老房、一顿饭菜、一个场景里。前不久回陕南老家，同学见面聚会，我吃到了久违的锅巴饭。这是城市餐馆里的一道美食，用石锅盛装，恰到好处的火候，把米饭煮得不软烂不夹生。用木勺从锅底掀开，金黄的锅巴翻到上面，稻米的清香扑鼻而来。不过，先不要说完了。
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锅底不管多黄多黑，教你3招，一擦就掉，真省力，清洁剂都省了在我们日常烹饪中，经常会遇到锅底黄黑难以清洁的情况，不仅让人头疼，还浪费了不少时间和清洁剂。但是，其实有一些简单的方法可以让你轻松解决这个问题，不仅省力，还能省下清洁剂的开支。接下来，我将为大家介绍三招，让锅底等我继续说。
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guo di bu guan duo huang duo hei ， jiao ni 3 zhao ， yi ca jiu diao ， zhen sheng li ， qing jie ji dou sheng le zai wo men ri chang peng ren zhong ， jing chang hui yu dao guo di huang hei nan yi qing jie de qing kuang ， bu jin rang ren tou teng ， hai lang fei le bu shao shi jian he qing jie ji 。 dan shi ， qi shi you yi xie jian dan de fang fa ke yi rang ni qing song jie jue zhe ge wen ti ， bu jin sheng li ， hai neng sheng xia qing jie ji de kai zhi 。 jie xia lai ， wo jiang wei da jia jie shao san zhao ， rang guo di deng wo ji xu shuo 。
作者：TOP餐谋辣火锅还得是吃重庆的这一点似乎已经成了消费者的共识，在人们心中，只有来自发源地最正宗的美食才具有最能打动人味蕾的好味道，因此如今的火锅市场，几乎所有火锅的品牌都在标榜自己的正宗。从店名招牌到店内装饰再到锅底食材，火锅品牌们为了显示出自己的“正宗是什么。
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近日，“为什么火锅锅底越来越贵了”等相关话题冲上热搜，引发网友热议。12月28日，记者走访武汉市场发现，江城火锅店的锅底费用大部分在30元至50元之间，有个别店铺的锅底费用较高。餐饮业内人士指出，锅底分为预制锅底和现炒锅底两种，如果是现炒锅底，成本偏高，因此定价也会稍高说完了。
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爱吃火锅的壹读君|敏敏现在去火锅店，一个菜都没点，就要花出小一百块。原因无他，火锅锅底太贵了。前段时间，有网友在社交平台发帖表示，选了一份195元的双人餐，结果光锅底就要68元，再加上油碟料、餐巾纸等，“基础费用”就要82块。图源：社交平台截图这一经历引来不少共鸣，评论区好了吧！
78元火锅锅底丢掉太可惜了… 四川爱吃火锅，这样的事情大家都知道，四川有一位小姐姐，就非常喜欢吃火锅，这次她在家连续吃几天的火锅，感觉非常过瘾还想继续吃火锅。 每次吃完火锅，这个小姐姐看着价值78元的锅底，口水直流，但每一次做火锅，她都要买一包火锅料，需要78元左右啊说完了。
近日，企查查app公开的一则行政处罚信息显示，2023年11月6日，江苏宜兴一家海底捞火锅店因锅底有塑料碎片，被罚2万元。处罚详情显示，事发店位于宜兴市宜城街道解放东路288号5层L5001号商铺，经营者为杭州捞派餐饮有限公司宜兴第一分公司，提供火锅餐饮服务。2023年8月3日，有消等会说。
作者：一只大白鸭子【火爆味蕾！热辣锅底下的狂欢盛宴】一碗滚烫的火锅，犹如一团熊熊燃烧的烈火，激起无尽的味蕾狂欢！它不仅是一种饮食，更是一种情感的释放。火锅，那个引领我们走进美食热土的神奇之所，每逢寒冷的冬日，正是它那红彤彤的色泽和刺激的味道，将我们从内心深处点燃。..
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11月27日，据都市时报援引“搜狐千里眼”报道，11月25日，在辽宁沈阳，有顾客发视频称在一火锅店吃饭时，发现锅底价格为598元1份。有网友表示不解，质疑其收费过高。对此，火锅店回应争议，称598元锅底为11斤料反复熬制的老油，相比牛油更香更辣，且可供9到10人食用，所以价格较高，购等我继续说。
鞭牛士10月11日消息，近日，有网友发视频称，自己去中药店购买了中药酸梅汤，带去海底捞门店，用清水锅底进行熬煮，此举引发网友热议，对此，海底捞客服表示，中药店抓的药是有药性的，是药三分毒，建议在家煮好再带去门店，海底捞谢绝自带食材用完的锅也会统一进行清理。
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