摘要：避免让身体受寒。 菠菜、洋葱、黑木耳、山药、海带、白菜、白萝卜、红萝卜、香菇是很好的选择食物。 台湾各种药膳补汤如麻油鸡、姜母鸭、羊肉炉、四物汤、四君子汤、八珍汤、十全大补汤、药燉排骨汤、小米粥等。[来源请求] 大雪十一月节（唐•元稹） 积阴成大雪，看处乱霏霏。 玉管鸣寒夜，披书晓絳帷。。...避免让身体受寒。 菠菜、洋葱、黑木耳、山药、海带、白菜、白萝卜、红萝卜、香菇是很好的选择食物。 台湾各种药膳补汤如麻油鸡、姜母鸭、羊肉炉、四物汤、四君子汤、八珍汤、十全大补汤、药燉排骨汤、小米粥等。[来源请求] 大雪十一月节（唐•元稹） 积阴成大雪，看处乱霏霏。 玉管鸣寒夜，披书晓絳帷。。
都文化为主题，浓缩了在福建地区里所有的美食。 佛跳墙 白炒鲜竹蟶 福州鱼丸汤 光饼 红糟鰻鱼 鸡茸金丝笋 醉排骨 荔枝肉 东璧龙珠 清蒸鯿鱼 青椒肉丝 白炒墨鱼捲 荷包鱼翅 白切鸡 闽南萝卜糕 长汀豆腐干 漳州卤面 炸蛎黄 盐水虾 扳指干贝 海蠣煎 红燜猪蹄 闽生果 沙茶面 三杯鸡 梅菜扣肉 八宝红鲟饭。
dou wen hua wei zhu ti ， nong suo le zai fu jian di qu li suo you de mei shi 。 fo tiao qiang bai chao xian zhu 蟶 fu zhou yu wan tang guang bing hong zao 鰻 yu ji rong jin si sun zui pai gu li zhi rou dong bi long zhu qing zheng 鯿 yu qing jiao rou si bai chao mo yu 捲 he bao yu chi bai qie ji min nan luo bu gao chang ting dou fu gan zhang zhou lu mian zha li huang yan shui xia ban zhi gan bei hai 蠣 jian hong 燜 zhu ti min sheng guo sha cha mian san bei ji mei cai kou rou ba bao hong xun fan 。
直接將煮好的芡料淋在猪肉上，但这种做法会使猪肉块有机会浸在芡料里。 咕嚕肉的烹调方法，可用於排骨而成生炒骨，或「咕嚕鸡球」、「咕嚕虾球」、「咕嚕斑块」、「素咕嚕肉」等。 无锡排骨 京都排骨 糖醋排骨 橙汁排骨 冰镇咕嚕肉 程安琪. 《妈妈的菜: 傅培梅家传幸福的滋味》. 香港: 万里机构‧得利书局.。
幼面（You mian），是指薄的面条。 菜头粿（Chai tow kway）：也被称为炒粿、萝卜（或萝卜）蛋糕，是以肉丁煸炒大蒜、鸡蛋、切碎的腌制萝卜，还有黑色（黑甜酱油）或白色（咸味）的版本，有时还会加辣椒酱。 炒粿条（Char kway。
绵花糖 白糖糕 糖葱饼 臭豆腐 飞机欖 砵仔糕 (07) 虾饺 (08) 烧卖 咖哩魷鱼 (12) 凤爪 排骨 山竹牛肉 绵花鸡 丝袜奶茶 (04) 鸳鸯 蔗汁 红豆冰 (15) 燉蛋 凉粉 猪皮萝卜 菠萝油 (14) 油炸鬼 炸两 蛋挞 (03) 裹蒸粽 猪肠粉 (05) 蛋散 茶叶蛋 花生糖 豆腐花。
位作成佳餚。演变至今，已形成「四炆四炒」的八道宴客標准菜色。 所谓的「炆」，是指大锅烹煮、持久保温。典型的「四炆」係指酸菜（或咸菜）炆猪肚、炆爌肉、排骨炆菜头、肥汤炆笋干四道菜；而典型的「四炒」係指客家炒肉（又称客家小炒）、猪肠炒姜丝、鸭血（亦有用猪肚者）炒韭菜、猪肺凤梨炒木耳（俗称咸酸甜）四道菜。。
排骨又称猪肋骨，是指猪的肋骨部位[来源请求]。为北美洲及亚洲常见的食物。美式煮法通常以烧烤为主，中国菜则会使用炆或蒸等的方法，例如广东点心的豉汁排骨、无锡的无锡排骨等。 一般家庭常见的排骨做法有豉汁排骨、红烧排骨、糖醋排骨、炖排骨、排骨汤及大排。 猪排 排骨饭 烧排骨。
千层糕 腊肠卷 潮州粉果 鲜虾粉果 斋粉果 豉汁蒸排骨 梅子蒸排骨 豉汁蒸凤爪 鲍汁凤爪 豉汁蒸鱼云 灌汤饺 蒸素粉果 姜葱牛柏叶 柱侯金钱肚 蒜茸蒸魷鱼 鸡丝粉卷 鲜竹卷 鸭脚扎 鸡扎 淮山鸡扎 四宝鸡扎 虾饺 山竹牛肉 棉花鸡 咖哩魷鱼 年糕 萝卜糕 芋头糕 珍珠鸡 糯米鸡 蒜蓉炒鲜魷 芋角 春卷。
乌龙面（香辣海鲜味） 天妇罗海鲜乌龙拉面（杯面） 咖哩拉面（袋装） 马铃薯排骨拉面（袋装） 炒码海鲜汤面 轻食蔬菜汤面 呼嚕嚕（韩国传统细面） 海苔拉面（杯面） 小鱼干宽面 上海汤面鸡肉面 上海汤面海鲜面 浣熊面 魷鱼面 生生乌龙面（辣味/照烧味） 牛肉萝卜汤面 牛骨汤面 汤凉面 银鱼刀削面 2018年7月26日 MBC。
第7集：南瓜薄罉配芝士肉酱（嘉宾：梁雅琳） 第8集：太极鱼饼配番茄草莓酱（嘉宾：梁雅琳） 第9集：羽衣甘蓝酱三文鱼多士（嘉宾：梁雅琳） 第10集：昆布萝卜排骨汤（嘉宾：zoe） 第11集：鲜淮山与干淮山汤水、鲜淮山炒鸭肉（嘉宾：黄亚保、Zoe） 第12集：黑木耳红枣鸡肉煲仔饭（嘉宾：梁雅琳） 第13集：牛油果酸甜虾（嘉宾：Oreo）。
＞△＜
锅、重庆万州烤鱼、歌乐山辣子鸡、南山泉水鸡、重庆黔江鸡杂、回锅肉、毛血旺、鱼香肉丝、樟茶鸭子、陈皮兔丁、翠云水煮鱼、重庆小面、豆花饭、清炖牛尾汤、酸萝卜鸭子汤、干烧岩鲤、豆瓣鲢鱼、酸菜鱿鱼、鸡茸鱼翅、鱼翅席等。 重庆当地较早的菜式起源于长江边拉纤的码头纤夫、平民家庭厨房或路边小店，并逐渐在市民中流传。
椒鸡、鸡仔猪肚鱉、凉拌鸭赏、乌骨鸡汤、甘蔗鸡 猪牛羊肉料理： 双缘佛手、滷猪脚、花生猪脚、万峦猪脚、猪脚面线、药燉排骨、大封肉、醃肠熟肉、姜丝大肠、客家小炒、红糟肉、糖醋排骨、红烧排骨、西鲁肉、五色冷盘、咕咾肉、葱爆牛肉、豆干牛肉、炒羊肉、五更肠旺、 蛋类料理： 宫保皮蛋、菜脯蛋、九层塔烘蛋、三色蛋、咸蛋苦瓜。
解酲汤的制作方法和味道因地区而异。一般而言，首尔地区的解酒汤汤底用牛骨熬制，然后加入芽菜、萝卜、大白菜、大葱、牛血块、豆酱煮成豆酱汤。首尔鍾路区民进洞的解酲汤广受食客欢迎。 其他解酲汤包括： 排骨解酲汤（朝鲜语：뼈 해장국）:用猪排骨加辣椒粉，大葱等辅料一起煮沸而成。 豆芽解酲汤（朝鲜语：콩나물 해장국） 明太解酲汤（朝鲜语：황태。
武汉煨汤以莲藕排骨汤出名，武汉煨汤待客风俗此外还有鸡汤、牛肉汤。后来又增加甲鱼汤、八卦（乌龟）汤、肉鸽汤等品种。 排骨藕汤在老武汉是很隆重的一道汤品。小户人家只有逢年过节，家有贵客才会做。 比较传统煨汤的方法是用武汉人称为吊子的黑色大砂锅放入排骨和莲藕以文火慢炖数个小时。吊子敞口腹大一般放入十数斤的藕和排骨。
⊙▽⊙
其中一部分为台湾起源的餐点。 佛跳墙 白炒鲜竹蟶 福州鱼丸汤 光饼 红糟鰻鱼 鸡茸金丝笋 醉排骨 荔枝肉 东璧龙珠 清蒸鯿鱼 青椒肉丝 白炒墨鱼捲 荷包鱼翅 白切鸡 闽南萝卜糕 长汀豆腐干 漳州卤面 炸蛎黄 盐水虾 扳指干贝 海蠣煎 红燜猪蹄 闽生果 沙茶面 三杯鸡 梅菜扣肉 八宝红鲟饭。
汉沔风味：泛指武汉、仙桃、孝感、麻城等地之菜系。这一带平厚坦荡、湖泊较多，尤擅烹制大水产鱼类，蒸菜、煨汤别具一格。 清蒸武昌鱼 红烧木琴鱼 排骨藕汤 红菜薹炒腊肉 黄陂三鲜 黄陂糖蒸肉 瓦罐煨鸡 珍珠丸子 沔阳三蒸 东坡饼 肉糕 荆沙鱼糕 皮条鳝鱼 干煸藕丝 牛肉炒豆丝。
玫玫、萝卜约会处（苗栗县通霄镇秋茂园） 玫玫、萝卜派对地（苗栗县通霄镇飞牛牧场） 一家人最爱的面店（台北市万华区阿隆面摊） 多病男相亲餐厅（台北市中正区东一排骨总店） 玫玫、翟仁厚爬山处（新北市瑞芳区无耳茶壶登山步道） 母女、萝卜泡温泉处（宜兰县大同乡鳩之泽温泉） 玫玫、萝卜赏澳洲企鹅处（屏东县恒春镇垦丁龙磐公园）。
传统粤式茶楼的萝卜糕一般分为蒸萝卜糕和煎萝卜糕两种。蒸煮的萝卜糕，可加上酱油调味。而煎萝卜糕则是將已蒸煮好的萝卜糕切成方块，放在少量的油中煎至表面金黄色即成，还可以选择蘸上甜酱、芝麻酱或辣酱作调味。除了茶楼外，香港的粥店都会售卖蒸萝卜。
˙△˙
蒜子风鱔 煎酿鯪鱼 六味绘长鱼 芋头蓉蒸鱼肠 蒸焗鱼肠 煎焗鱼肠 均安鱼饼 柱侯鸡 豆豉鸡 荷叶蒸鸡 铜盘焗鸡 炒鵪鶉松 羊额烧鹅 均安蒸猪 糯米蒸排骨 莲藕燜猪肉 大良野鸡卷 春花卷 碎炒猪肉 龙江烧肉 蒸藕粉 大良煎藕饼 梅菜蒸三寸心 十锦肉 煎蛋角 顺德小炒 炒田螺 捞鱼生 炒生鱼球连汤 粉葛赤小豆鯪鱼汤。
广东人每次饮茶常点的点心有虾饺、干蒸烧卖、排骨、凤爪、糯米鸡、萝卜糕、拉肠粉、蛋挞、叉烧包、皮蛋瘦肉粥、云吞面等。其他有名的点心如： 咸点与甜点 虾饺、干蒸烧卖、粉粿、叉烧包、萝卜糕、芋头糕、肠粉、炸两、春卷；马拉糕、蛋挞、莲蓉包、奶黄包、芒果布丁、蛋挞等 其他热食 牛肉丸、拉肠、排骨、凤爪、鱼云、烤乳鸽等。
发表评论