摘要：
一斤土豆🥔 、小米辣、辣椒面、香菜、孜然粉、芝麻 1⃣️ 土豆切滚刀小块冷水下锅煮至断生 2⃣️ 捞出控水锅中下宽油油热下土豆小火炸7分钟左右 3⃣️ 炸至土豆金黄捞出 复炸一......
一斤土豆🥔 、小米辣、辣椒面、香菜、孜然粉、芝麻 1⃣️ 土豆切滚刀小块冷水下锅煮至断生 2⃣️ 捞出控水锅中下宽油油热下土豆小火炸7分钟左右 3⃣️ 炸至土豆金黄捞出 复炸一
8.锅中倒入植物油烧到四成热,然后下入土豆片开中火炸,炸到土豆没有水分,变脆,时间大概十多分钟,炸土豆片一定不要急,太急会炸不好。 9.炸好的土豆片捞出来控油。 10.把炸好的薯片放
8 . guo zhong dao ru zhi wu you shao dao si cheng re , ran hou xia ru tu dou pian kai zhong huo zha , zha dao tu dou mei you shui fen , bian cui , shi jian da gai shi duo fen zhong , zha tu dou pian yi ding bu yao ji , tai ji hui zha bu hao 。 9 . zha hao de tu dou pian lao chu lai kong you 。 1 0 . ba zha hao de shu pian fang . . .
1.土豆的处理：将土豆洗干净，去皮，切成厚片或者块状。2.炸制：在锅中倒入足够的油，待油热后，迅速放入土豆片，炸至金黄酥脆，不要糊，然后快速捞出沥油。3.关键的调味：在一个干
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【步骤一】把土豆去皮，可以准备一把波纹刀，将土豆切成大小均匀的小块，然后将它放到漏盆里面，放在水龙头下面冲洗一下，将它的淀粉彻底冲洗掉。【步骤二】现在来进行做锅巴土豆最
1、少许辣椒面、孜然面、食用盐比例1:1:1调好备用。(或者直接买现成的椒盐。)2、土豆洗干净后去皮、切成薄片,越薄越好。3、煮一锅开水、沸腾后放入切好的土豆片、一分钟后捞
1.土豆洗净，去皮后切成厚块。2.放入蒸锅，蒸熟。也可以不去皮直接蒸，蒸熟后再切块。整个土豆蒸的优点是水分少，口感较好；不足之处是蒸熟耗时较长。3.锅里放入薄薄一层盖住锅底的
1.土豆去皮切滚刀块备用，冷水浸泡出淀粉 2.土豆冷水下锅煮至8分熟，捞出过冷水 3.控干水份撒淀粉裹匀 4.锅中油六成热，入土豆炸至颜色金黄，过程中注意翻面 5.土豆捞出控油，加入1
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4. 浸泡去淀粉：将切好的土豆片放入清水中浸泡片刻，用来去除土豆片表面的淀粉，这样可以使锅巴更加酥脆。5. 沥水并晾干：将浸泡好的土豆片沥干水分，然后摊放在干净的纱布上，晾干
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