摘要：以热石碗盛载材料，涂上麻油，靠近碗面的米饭会变得色泽金黄，口感香脆。亦有採用黄铜作盛器。以来源地论，则以全州的最闻名（其食谱据说来自朝鲜宫廷饮食），其次是晋州。 越南西贡的特色饭类，於密封的瓦锅中煮，吃前要把锅敲碎打开，把锅巴饭取出，再弄碎，然后食用。口感较硬，吃时佐以鱼露。 双鸡锅饭：鸡和田鸡。 蒸饭。...以热石碗盛载材料，涂上麻油，靠近碗面的米饭会变得色泽金黄，口感香脆。亦有採用黄铜作盛器。以来源地论，则以全州的最闻名（其食谱据说来自朝鲜宫廷饮食），其次是晋州。 越南西贡的特色饭类，於密封的瓦锅中煮，吃前要把锅敲碎打开，把锅巴饭取出，再弄碎，然后食用。口感较硬，吃时佐以鱼露。 双鸡锅饭：鸡和田鸡。 蒸饭。
种植于热带和亚热带地区，生长期短，在无霜期长的地方一年可多次成熟。去壳成为秈米后，外观细长、透明度低。有的品种表皮发红，如中国江西出产的红米，煮熟后米饭较干、松。通常用於萝卜糕、米粉、炒饭。广东人爱吃的丝苗米是秈稻的一种。为南亚、东南亚、中国南部地区主要食用米。 粳稻（Oryza sativa。
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zhong zhi yu re dai he ya re dai di qu ， sheng chang qi duan ， zai wu shuang qi chang de di fang yi nian ke duo ci cheng shu 。 qu ke cheng wei 秈 mi hou ， wai guan xi chang 、 tou ming du di 。 you de pin zhong biao pi fa hong ， ru zhong guo jiang xi chu chan de hong mi ， zhu shu hou mi fan jiao gan 、 song 。 tong chang yong yu luo bu gao 、 mi fen 、 chao fan 。 guang dong ren ai chi de si miao mi shi 秈 dao de yi zhong 。 wei nan ya 、 dong nan ya 、 zhong guo nan bu di qu zhu yao shi yong mi 。 jing dao （ O r y z a s a t i v a 。
米饭，gara（炸牛肉或鸡肉加洋葱、栗子和干果，作为米饭的配菜）与香草。在食用抓饭时，通常将gara放在米饭上，但从不会与米饭和其他配料混合在一起。阿塞拜疆菜一般把抓饭称作aş。 Rice pilaf examples from Azerbaijan 配有qazmaq（相当于波斯的锅巴）和choban。
锅、海带汤等:176。朝鲜泡菜种类繁多:174，由于其卡路里含量低、富含纤维素、维生素和一种对人体有益的乳杆益生菌，而被美国时代华纳《健康杂志（英语：Health (magazine)）》评为世界5大最健康食品之一。 与中国、日本和越南的餐桌礼仪不同，朝鲜半岛餐桌上盛米饭。
韩国人传统上吃中国菜会配黄萝卜或者蘸过春酱的生洋葱，甚至干脆配泡菜解腻。 鸡丝面（기스면） 煎饺 炸酱面 奶油虾（크림새우） 干烹鸡（깐풍기） 干烧明虾 面包虾 南煎丸子（난자완스） 锅巴汤 五香酱肉（오향장육） 玉米温面（옥수수 온면） 韩式糖醋肉 中国冷面（중국냉면） 八宝菜 辣椒鸡（라조기） 乌冬（우동） 温卤面 凉皮 油淋鸡 （유린기）。
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锅巴上。 包儿饭：犒军宴；剧中苏月华用一道「包儿饭」安抚了一眾疲惫飢饿的士兵，化解了尚食局的危机。明朝崇禎年间內监刘若愚《酌中志》记载，包儿饭是以各样精肥肉、姜、蒜剉如豆大，隨后拌入饭中，再以茼蒿大叶裹食之，简单快手。后来经满族吸收改造，包儿饭所用的菜叶、米饭。
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山东除胶东以外的地区普遍食用煎饼。尤其在鲁中南地区如泰安、临沂一带，因为过去细粮产量小，一直以煎饼为主食。改革开放后随着生活水平的改善，在山东各地城市中，米饭和馒头已取代煎饼成为主食。 苏北的徐州（睢宁、邳州、新沂），连云港（东海、赣榆），宿迁（沭阳、泗阳）等地区也以煎饼为主食。。
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锅巴」的食物。其后有酒楼將锅巴改为炒饭，名为扬州炒饭，结果大受欢迎，而扬州炒饭之名便广传开去。隨著时代的发展，因为海参的价钱较昂贵，所以逐渐从扬州炒饭的食谱剔除，却令扬州炒饭得以大眾化，口感和味道也更佳。因为经过冷藏的米饭，水份含量较少，不易黏在一起，所以广东地区的家庭常把吃剩的米饭。
麻辣香锅是一道麻辣菜，可能由四川的干锅改造而来，原料相较于干锅更为繁多，其中含有荤菜和素菜，味型兼具咸味和辣味。麻辣香锅的大致制作流程是：在锅中加入所需菜品后，再通过以麻辣为主味型的调料炒成。出品前撒上白芝麻与香菜点缀，亦有炒制过程中加入花生碎增香的做法。在餐厅中，麻辣香锅可以经过顾客自主选菜之后由厨师加工炒成。。
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滇西/西南菜：主要包括云南哀牢山以西的地区。这些地方少数民族众多，故菜肴以少数民族菜为主。 汽锅鸡 宜良烤鸭 石屏烧豆腐 过桥米线 大理乳饼 傣式菠萝紫米饭 著名滇点鲜花饼 东川市已于1998年由地级市降级为昆明市的一个区 杨艾军 主编; 高宝云 主编. 古往今来话滇味：中国滇菜（蒙自）论坛论文集。
荞麦、燕麦、稗子、水稻等去皮蒸煮后捷克制成饭。荞麦煮出的饭叫做“牛头饭”；玉米饭比较常见，有时也煮粥喝；他们很少有人吃到过大米饭；稗子出饭率高，而且能量也高；燕麦多与猪油搭配来煮粥。 糌粑面是普米族的传统食物，原料有大麦、燕麦、荞麦、玉米等。先将粮食炒熟，放在手碓或脚碓中舂成。
塔帕斯，一般来说较细的可以作为开胃菜或者小食直接使用，而非常粗的乔利佐也通常可以切片食用； 炖菜，粗一些的香肠则可用作烹调； 索夫利特酱，剁碎并与其他蔬菜做成酱后，可以配米饭或土豆； 三明治，夹肠面包（西班牙语：Bollo preñao）或小肉饼（西班牙语：Hornazo） 在煎蛋中加入切碎的乔利佐。
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游客必来品尝的一道地方小吃。相传始于秦汉时期，当时驻守当地的北方籍士兵喜食面食，而当地以大米为主食，因思乡之情而发明。 菜豆腐：由“浆水菜”（用蒸制米饭时剩下的米汤腌制青菜而成，具有独特酸味的地方泡菜。）的酸汤和豆浆煮指而成，食用时蘸辣椒、香菜等配制的佐料。当地百姓常与面皮共同食用，外地游客可能不适应其口味。。
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饭是煮熟的谷类食物，多指米饭。又泛指为了满足饥饿或食欲，在一个特定的时间吃进的一份食物。 早饭、午饭、晚饭 粥 锅巴 菜饭 印度香饭 意大利炖饭 抓饭 西班牙大锅饭。
陆良麻衣馓子，陆良特产之一，用麦面做原料油炸而成，具有香脆酥甜的特点，口感甜润柔腻。 罗平蜂蜜，产于罗平，为罗平特产之一，味道甜润，容易结晶，能和血补身，消肿散结。 五色花米饭，为罗平布依族传统美食之一，制作方法十分复杂。糯米饭用多种鲜花汁液浸泡而成色，蒸熟之后清香扑鼻，多种颜色搭配，十分赏心悦目。 美国 泰勒（2006年11月21日）。
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红色毒粥鬼屋事件元凶，最后一切行为被阿昂揭发。与原作不同的是，要抓他时就逃跑了。 银雀公主： 巴吉鲁： 自大骄傲的欧罗巴厨师。身材矮胖，对於中国料理有严重的歧视偏见，自认自己的毕拉夫什锦炒饭才是真正的米饭料理，因嘲笑中国菜为"小孩子料理"，阿昂一气之下，公然对其宣战，曾经遇到绍安来协助本人，结果本。
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锅巴又可称作米锅巴，粤语又叫做饭焦，锅底饭（鎗底饭、鐺底焦饭），是炊饭时黏在锅底的焦层，一种小吃。通常由大米、黄豆、小米等谷物制成，口感略为松脆、有些许焦味。是中国北方地区较为常见的一种休闲食品。 一些使用石锅、铁锅或者砂锅等锅具高温烹飪的米饭或者米食（如石锅。
。饺子做成后用黄纸盖上，等到午夜二十四点来吃。在包饺子之前有的天津家庭按“南礼儿”还有一顿年夜饭，年夜饭中要有鸡和鱼，取自谐音“吉庆有余”，年夜饭的米饭下通常藏有一个荸荠，寓意元宝。年菜以辣白菜、烩蚕豆瓣、辣豆等为主。在大年三十当天要剩下留在正月吃。此外在大年三十这一天，人们有吃红果糖葫芦的习俗，用。
“泡饭”或“水泡饭”为苏南、皖南、上海地区，用锅巴（吴语叫“饭糍”）煮成的稀饭，有独特焦香，通常作为早餐，而江南人不把这种食品归入“粥”的范畴。浙东地区（旧绍兴、寧波两府）民俗早餐不吃“泡饭”，只吃现煮的米饭或粥。 在山东枣庄一带，用大米、小米等煮成的粥被称为稀饭，而“粥”专。
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出于循环利用及卫生、安全的考量。壶仔饭上桌前，并不是将煮饭的陶壶直接端给顾客。而是由店家将陶壶内的米饭倒入碗或碟中。 米饭倒出后，最关键的一步。是由店员撒上店家准备好的酱汁、花生米、葱等调味料、佐料，再端给食客进行享用。 与煲仔饭不同，壶仔饭由于系用蒸煮的方式制成，因此没有锅巴。 壶仔饭的分布，以发源地晋江市深沪镇为最多。其次是晋江的其它乡镇及石狮市、泉州市区。
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