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8 8.放入碗中， 再加入适量的盐、腐乳汁、生抽、料酒和白糖， 葱姜片；抓均匀后腌制一个小时以上；将腌制好的肉片码放在碗底， 上面铺满炒过的梅干菜；9 9.菜

今天长沙新东方烹饪学校的大师就教你梅菜扣肉的家常做法,赶紧收藏! 所需材料:五花肉500克、梅菜干100克、生姜3片、料酒、生抽、老抽、白糖、盐 步骤: 1、将五

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摆好盘之后上蒸锅大火烧开后转小火蒸一小时左右即可。(蒸的时间按照自己的喜好而定,时间越长肉越软)最后将蒸好的肉出锅用更大一些的盘子或碗扣住倒转过来就是真正意义上的扣肉啦! 喜

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从肉面向皮面切,皮不要切断。(相信我,冻过的好切) 步骤8 梅干菜洗净,挤干水分。 锅内倒油,放入梅干菜炒散之后+辣椒粉+盐翻炒至脱干水分。 步骤9 扣肉皮面朝下铺

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1 将五花肉切成正正方方的五花肉块。梅菜洗净泥沙泡至1-2小时切碎。姜、蒜拍碎待用。2 锅中倒入猪油烧热，放入五花肉。小火炸制，炸成半金黄色。3 加入清水、盐、姜、蒜、桂皮、八

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湖南的梅菜,我们土话叫“擦菜子”～ 步骤8 用开水泡开,抓干水分。锅内烧干,先把梅菜炒干水分,加入花生油辣椒大蒜末盐鸡精白糖炒入味加点清水收汁起锅～ 步骤9