摘要：烤出来特别香，表皮脆脆的，刚出炉最好吃By 榴芒少爷用料老面140克高筋粉200克全麦粉100克盐5克即发干酵母3克冰水155克煮贝果用： 水700克糖30克老面做法： 高筋粉70克盐2克干酵母1克水56克低筋粉30克做法步骤1、老面材料混合，揉光滑，静置2小时发至两倍大，然后密封，放后面会介绍。
...烤出来特别香，表皮脆脆的，刚出炉最好吃By 榴芒少爷用料老面140克高筋粉200克全麦粉100克盐5克即发干酵母3克冰水155克煮贝果用： 水700克糖30克老面做法： 高筋粉70克盐2克干酵母1克水56克低筋粉30克做法步骤1、老面材料混合，揉光滑，静置2小时发至两倍大，然后密封，放后面会介绍。
而老面引子则是渐渐消失在了我们饭桌。酵母固然是省事又方便，可是却没有了老面引子独有的味道，用老面引子做出的馒头，不仅有味而且筋道好吃，今天我们就来做这个山东大馒头。By 123涵涵麻麻用料面粉500克食用碱5克温水适量面引子500克做法步骤1、首先我们看引子发成这种等我继续说。
er lao mian yin zi ze shi jian jian xiao shi zai le wo men fan zhuo 。 jiao mu gu ran shi sheng shi you fang bian ， ke shi que mei you le lao mian yin zi du you de wei dao ， yong lao mian yin zi zuo chu de man tou ， bu jin you wei er qie jin dao hao chi ， jin tian wo men jiu lai zuo zhe ge shan dong da man tou 。 B y 1 2 3 han han ma ma yong liao mian fen 5 0 0 ke shi yong jian 5 ke wen shui shi liang mian yin zi 5 0 0 ke zuo fa bu zhou 1 、 shou xian wo men kan yin zi fa cheng zhe zhong deng wo ji xu shuo 。
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快快动手做起来吧～By MiYu@创意甜品用料法国老面20高筋面粉200克新鲜酵母9糖20克奶粉8克全蛋40克蛋黄40克水50～55克盐3克黄油30克做法步骤1、法国老面与主面团搅拌至手套膜状态，基础醒发30～40分钟，按相应克数分割，揉圆；2、雪花面团，共4片，擀圆，中间抹豆沙馅，压是什么。
从汉堡胚开始，到虾肉鸡肉饼，全手工制作～给孩子吃，吃个安心满足不难，但是有点复杂，步骤有些繁琐～但是可以头一天做好汉堡胚(汉堡胚一次醒发),第二天再来做虾肉鸡肉饼～组装一下就好了By 沈麦麦用料【老面】高粉125克砂糖15克干酵母2.5克牛奶115克【主面团】高粉125克还有呢？
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By 岁月静好310w用料老面种(提前一天) 高粉100g全脂牛奶80g干酵母粉5g主面团A 高筋面粉130g砂糖45g鸡蛋蛋黄2个黄油100g食盐5g各种果干(朗姆酒泡发) 蔓越莓干35g蓝莓干35g橙皮丁35g朗姆酒适量装饰安佳无盐黄油适量糖粉适量做法步骤1、糖渍橙皮丁。朗姆酒浸泡蓝说完了。
By i霞霞用料全麦粉75克高粉250克低粉50克糖25克盐6克鲜酵母9克牛奶200克黄油30克老面60克包裹有盐黄油5克*12个做法步骤1、把除包裹黄油外的所有材料放入厨师机，面团打至8-9成筋2、揉好的面团滚圆，放入发酵箱28度发酵30分钟3、发好的面团拍瘪排气4、分割成大概均说完了。
By 八月食记用料高筋面粉500g全蛋液45g糖40g酵母5g盐5g冰水275g老面100g黄油40g熟鸡胸肉400g马苏里拉芝士碎100g黑胡椒，盐适量芝士粉适量混合香料适量圆葱丝，胡萝卜丝，青豆，玉米粒适量盐少许做法步骤1、将馅料调好2、面团和好，用机器打出手套膜，醒发30分钟3、..
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老面100g总量2312g做法步骤1、搅拌： 1.除黄油外，所有原料放入搅拌机搅拌至面筋7成，加入黄油。2.搅拌至面筋9成取出面团。2、3、发酵： 1.面团放置室温26℃,醒发大约30分钟。4、松弛： 1.面团分割220g/个，揉圆放入冷藏松弛大约40分钟。5、成型： 1.面团擀开，卷起成长条状。6、7好了吧！
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